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    2021-09-22
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    2021-09-20
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    2021-09-17
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    2021-09-17
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    2021-09-17
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  • 茶葉殺青是什么意思？
    通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香...
    2021-09-16
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  • 什么叫做殺青?
    殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部...
    2021-09-11
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  • 茶葉的殺青時間多少
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    2022-06-21
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  • 請問：殺青是什么意思？
    殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶...
    2021-09-11
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