一、茶油為什么會有如此豐富的營養(yǎng)物質(zhì)（生長周期）？

因為油茶樹育苗、產(chǎn)果時間周期長山茶油和茶樹油一樣嗎，從種子落地到開花結(jié)果要6年的時間，每次開花到產(chǎn)果要經(jīng)過13個月，吸取天地之精華最多，所以里面含有很多天然植物成分。（抱子懷胎：果子要經(jīng)過十三個月才能成熟，果子成熟的時候，花季也隨之到來，這種花果并存的現(xiàn)象被稱之為抱子懷胎）。

人是萬物之靈，人要養(yǎng)生，就要把自己放到自然界這個特定的環(huán)境中來養(yǎng)生，人生活在天地四季中，我們的祖先總結(jié)了很多經(jīng)驗，讓我們切記順應(yīng)四時，也就是順應(yīng)四季的變化調(diào)養(yǎng)自己的身體，順應(yīng)著四季的規(guī)律來養(yǎng)生保健，如果你可以順應(yīng)這個自然規(guī)律就可以頤養(yǎng)天年。

同樣的道理也適用于植物上，山茶樹從開花到結(jié)果的生命活動始終遵循自然規(guī)律，經(jīng)歷了四季滋養(yǎng)，這種原生態(tài)的長時間孕育，是茶油營養(yǎng)完全和豐富的原因之一，根據(jù)我國博大精深的中醫(yī)原理，人要營養(yǎng)均衡就要補充營養(yǎng)均衡的食物，在自然界中沒有一種油脂的營養(yǎng)像茶油一樣豐富，像茶油一樣從亙古至今被流傳于各種關(guān)于藥食同源的古籍藥典之中，食用茶油等同于養(yǎng)生，那是一種源于生活高于生活的養(yǎng)生方式。

二、茶果炸油方法?

榨油方式有壓榨和萃取,不知道你說的是山茶果還是普通茶樹果,這兩種不一樣.茶油的營養(yǎng)可以和橄欖油相比,價格也很貴,普通人買的不多,這不是什么新產(chǎn)業(yè),很早就有人做了。

三、橄欖油與山茶油那個更好？

這兩種油對于做飲食的人來說，有很明顯的區(qū)別。橄欖油是我們說的冷油，就是不宜高溫烹煮的食用油，所以，橄欖油最好是用來做沙拉，冷盤、以及伴食（就是把菜燙熟后加入拌勻）。一般不拿來煎炒炸。

山茶油也是一種新興的保健食用油，但在以前，這是不可食用的，因為它里面含有一種酚，這是有毒的。可能是現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，可以脫除這種有毒的物質(zhì)了，山茶油就成了保健食用油了。山茶油耐高溫的能力比花生油還要強，更經(jīng)得起煎炒扎，使用上以中餐烹飪?yōu)橹鳌Ｊ褂梅椒ê投褂?、菜籽油、花生油一樣?/p>

至于說那個更好，就看你如何用：橄欖油拿來炸豬排，因為油溫高會氧化，吃起來健康的東西就成了禍害。而拿山茶油來做涼拌，拉肚子的事情估計不新鮮。所以說，你做冷菜的時候，橄欖油是首選。你做煎炒扎的時候，山茶油就比橄欖油好了。