螺旋榨油機榨的食用油 炒菜煙大怎么辦

煙大是因為油中含有雜質(zhì)，燃點低造成的油煙大，現(xiàn)在我們吃的食用油都是經(jīng)過提煉的，燃點高，不容易引起油煙

所以螺旋榨油機壓榨過的油，經(jīng)過啟隆離心式濾油機過濾，將油中的雜質(zhì)過濾掉就OK了

無油煙炒鍋有毒嗎它是用什么材質(zhì)做的

一般都是復合材料。是沒有毒的。對身體還有健康作用。

無油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過油煙生成的溫度。當食用油放入無煙鍋后，油會隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會產(chǎn)生油煙的。當鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營養(yǎng)價值更高，口味更好。鐵鍋之所以冒煙，是由于導熱性差，火燒哪個地方哪個地方熱，加熱的地方溫度迅速超過240℃而引起局部食油裂解，其實整體鍋溫并不高，還不適合炒菜。

無煙健康鍋前景非常不錯是將來廚房的用具走向 ，可是現(xiàn)在在國內(nèi)大多數(shù)浪費者的水平還不是很高 。店鋪淘寶，愛享廚房