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姜波油茶面做法?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-09-08 14:07   點(diǎn)擊:5484   編輯:niming   手機(jī)版

1、清鍋炒面,重點(diǎn)是總是翻炒,炒的均勻?yàn)樯?,用面鏟將面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的時(shí)候,倒到面板上,用搟面杖把面再搟一下,為了把細(xì)小的面球搟成面喲。

3、鍋內(nèi)放油(牛油,雞油,黃油,豆油都可以)油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中,翻炒,至油溶于面中出鍋。

4、將油茶面平攤于干凈的面板上,盡量攤薄,使其散熱,如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。

5、另炒香 芝麻(也可以加其它的堅(jiān)果類,如花生碎,核桃碎,葵花籽等)拌在炒面里。

6、吃的時(shí)候可以加糖喝甜味油茶,也可以加入適量調(diào)料及食鹽和咸味油茶,依據(jù)個(gè)人口味而定。

自制油茶面的做法步驟圖,自制油茶面怎么做好吃?

主料:面粉任意 調(diào)料:調(diào)和油適量、元貞糖適量、核桃適量、芝麻適量

步驟:

1、準(zhǔn)備好面油糖堅(jiān)果

2、熱鍋放油

3、放入堅(jiān)果編出味道

4、放面炒,不停翻炒以免糊鍋

5、火候控制在中火

6、面變黃出香味后出鍋

7、盛幾勺放到碗里加適量白糖,用開水沖開

8、油茶面做好,可以享用啦~

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