一、誰知道榨花生油的一系統(tǒng)過程，越詳細(xì)越好

制作方法 1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然后用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩后生仁雜質(zhì)越少越好，最多不超過0.1%。

2.碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。

3.蒸坯：可用鐵鍋籠屜，待水燒開后將碾好后的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好后要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。

4.裝垛：蒸好后的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可采用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好后要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。 字串1

5.頭道壓榨：人力螺旋榨要放在保溫的房間內(nèi)，餅裝好后要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，并用彎刀刮去餅邊(不應(yīng)同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。

6.粉碎壓坯：將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。

7.二次壓榨：操作均同前述。

8.兩次壓榨所得的毛油合并過濾，濾后的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復(fù)進行壓榨。

產(chǎn)品特點 花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)用油。

二、自榨花生油的做法，自榨花生油怎么做好吃，自榨

1.榨油機提前預(yù)熱30分鐘左右

2.把花生米挑選出發(fā)芽和壞的，

3.烤箱預(yù)熱160度，把處理好的花生米放在烤盤上面，鋪上一層，放入烤箱烤7-10分鐘，主要是去掉花生中的水份，喜歡濃香的多烤一會，不要烤過火啊，會不出油的。

4.榨油機預(yù)熱后，趁熱倒進榨油機的油料漏斗。

5.按下榨油機的啟動開關(guān)，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從另一個出口流出來了。

6.倒入容器里面，剛剛榨出來的油會比較渾濁，需要靜置8小時以上。

7.靜置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克

三、豆油怎么制作？具體步驟

一種豆油的制作方法，其特征是由以下步驟組成：

（1）煮豆：選取優(yōu)質(zhì)的山黃豆加入適量的水煮沸后撈出；

（2）蒸豆：將煮好的山黃豆放入蒸籠內(nèi)悶蒸約0．5－1小時；

（3）發(fā)酶：將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上，并將竹箕放入濕熱的環(huán)境中進行發(fā)酶，時間1－2天；

（4）洗酶：將發(fā)酶后的山黃豆用清水洗凈酶菌；

（5）浸泡：將洗凈后的山黃豆每次加入1－5倍的熱水，反復(fù)漫泡多次；

（6）熬油：將山黃豆的多次浸泡液混合后倒入濃縮鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠狀為止。這樣就可制成豆油。

四、誰有古法壓榨花生油的技術(shù)

古法榨油：1、將所用的花生原料用手撿凈去掉土塊和雜質(zhì)。2、將花生帶殼用鍋炒熟到榨油所需要的火候。3、將炒好的花生用石磙破碎。4、將破碎的花生原料裝進木制的桶狀容器里，容器下放麻絲能慮渣并且經(jīng)的高壓比較牢固又可以向外流油的底座，然后在木桶上加上蓋子，用大錘有力一下一下的給木桶上蓋加壓，經(jīng)慢慢的加壓花生油就一滴一滴的流到下邊接的容器里，等油出凈后把油渣取出在用同樣的方法繼續(xù)的反復(fù)進行，這就是比較古老的壓榨花生油的方法。

五、花生油是怎么做出來的？

壓榨出來的

你拿一棵花生,然后對半分開

再拿張紙

把花生放在紙上用手壓

就會看到紙上有層油了,

這樣你就可以想象怎么來的了.