一、香蔥油的做法，香蔥油怎么做好吃，香蔥油的家常做法

食材明細(xì)

香蔥1斤

紫皮洋蔥1個(gè)

大蒜2頭

油1.5升

花椒一小把

大料2顆

香葉10片

做法步驟：1 原料放入鍋中，倒入油

做法步驟：2 開(kāi)火。開(kāi)始火可以大一點(diǎn)，待熬到聽(tīng)到劈啪聲，也就是材料水分被逼出的聲音，就關(guān)小火慢慢的熬。大約10分鐘，所有材料變軟，洋蔥用筷子一扎就透。這個(gè)時(shí)候還早著呢，屬于剛開(kāi)始，慢慢接著熬吧

做法步驟：3 再過(guò)半小時(shí)左右，如下圖所示，已經(jīng)很明顯能看到香蔥和大蒜變顏色，表面略焦。這個(gè)時(shí)候材料還是軟的，并且發(fā)出一股明顯的爛蔥味道。不管它，還早著呢

做法步驟：4 噼啪聲音逐漸變小，材料壓到油里也非常小，香蔥、洋蔥和大蒜都變成酥脆的時(shí)候，就是熬好了。味道非常的香。

做法步驟：5 熬好的油，要把鍋從灶臺(tái)拿下來(lái)，最少也要換個(gè)灶眼，免得余溫繼續(xù)加熱，把材料炸糊了。糊了的油可是不能吃的啊。我從開(kāi)始準(zhǔn)備到熬完差不多一小時(shí)。熬好的油放涼后裝盒。 香蔥和洋蔥我沒(méi)扔，其他的大蒜和香料撈出來(lái)扔掉了。洋蔥和香蔥也要用油潤(rùn)著，非常好吃。

二、水脆油的做法，水脆油怎么做好吃，水脆油的家常

1.1.將豬油切成塊，放入碗中。

2.將雞蛋打入碗中，攪勻。

3.給鍋內(nèi)倒適量油，燒熟之后將豬油倒入鍋中。

4.4.用鏟子翻幾下就搞定

5.將做好的水脆油倒入盤(pán)中，再加少許糖，香噴噴的水脆油就做好啦！

三、冰糖油的做法，冰糖油怎么做好吃，冰糖油的家常

步驟

1.取兩塊冰糖放入大勺子里

2.放入適量的水

3.放入適量的麻油中小火熬化冰糖即可

四、蒜蓉油的做法，蒜蓉油怎么做好吃，蒜蓉油的家常做法

食材明細(xì)

蒜蓉適量

油適量

原味口味

炒工藝

十分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

蒜蓉油的做法步驟

1

蒜磨成蓉或者切成末，下油鍋中顛炒至香味出來(lái)即可。油淹過(guò)蒜蓉就可以了。

2

想多點(diǎn)也行。我這個(gè)有點(diǎn)點(diǎn)過(guò)火了，所以蒜蓉比較黑，不過(guò)另有一番味道。