一、果味爆米花如何制作

彩色果味爆米花怎么做

爆米花原味的最純正，不過(guò)要說(shuō)現(xiàn)在更吸引人的是巧克力爆米花，黑芝麻爆米花，蜂蜜爆米花等等更有特色的爆米花。經(jīng)常有哈密瓜，檸檬，草莓的水果口味的爆米花，不僅顏色紅綠有型，而且味道也是和上面的口味相吻合。經(jīng)過(guò)我多次試驗(yàn)，終于摸索了屬于自己的配方，希望能讓大家受益一下下就可以了，爆米花的制作過(guò)程大部分都是一樣的，只是其中的一些小地方注意自己去搭配，比如在奶油融化后放入適量的果味粉，這樣的話果味粉受熱融化，那奶油就會(huì)變成彩色的，放進(jìn)小玉米和白砂糖后按照以往的方法步驟去制作就可以了，想黑芝麻，和蜂蜜則要等爆米花爆好

熄火后加入趁著鍋的余溫讓黑芝麻沾上去，才更加香甜。

制作說(shuō)明如下：

A、爆谷機(jī)在工作前進(jìn)行電器檢查和良好安全接地，首先打開(kāi)電源指示燈開(kāi)關(guān)，電壓表工作。

B、打開(kāi)爆米花機(jī)加溫指示燈開(kāi)關(guān)，指示燈亮，預(yù)熱至加溫指示燈滅，溫度達(dá)到正常工作狀態(tài)。

C、打開(kāi)爆谷機(jī)攪拌電機(jī)開(kāi)關(guān)，放入食用油約20克后，放玉米150克左右，一分鐘左右聽(tīng)到爆裂聲放白糖20克左右，直到玉米爆裂完，出鍋后繼續(xù)工作第二鍋生產(chǎn)。

D、果味爆米花機(jī)爆制玉米花采用油質(zhì)奶油香精(可采用15275奶油香精)，食用花生油按25：1比例放入食用油在爆谷機(jī)中攪拌均勻后就可使用。每小時(shí)開(kāi)機(jī)生產(chǎn)5—15公斤玉米原料。

二、如何自制爆米花 爆米花的做法

用料

主料

玉米60克

調(diào)料

色拉油

25克

糖粉

15克

自制爆米花的做法

1.將鍋清洗干凈后用紙巾擦拭干凈， 鍋中倒入玉米

2.再倒入色拉油，用鏟子拌勻，使玉米均勻裹上油脂；蓋上蓋子，開(kāi)大火燒2-3分鐘的樣子，開(kāi)始聽(tīng)到聽(tīng)到劈啪聲，轉(zhuǎn)成中火，一直到不再有噼啪聲了關(guān)火

3.打開(kāi)蓋子，撒入糖粉或者砂糖，用鏟子翻拌均勻，或者按牢蓋子搖晃鍋?zhàn)觼?lái)拌勻糖即可出鍋了

三、用鍋爆米花怎么做好吃

方法/步驟

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準(zhǔn)備好專(zhuān)門(mén)爆爆米花的玉米，比普通的玉米要小一些哦。普通的玉米爆出的玉米花不全口感也不好。

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將玉米用清水沖洗干凈，最好晾干。

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將炒鍋清洗干凈，沒(méi)有水后加入適量的食用油，玉米油，花生油或是橄欖油，最好是黃油哦！家里沒(méi)有黃油就直接用食用油好了。將油加熱，八成熱!

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加入玉米粒，這時(shí)要轉(zhuǎn)小火哦，將玉米粒均勻的粘上油，要盡量的使玉米粒受熱均勻哦，要不停的翻炒。

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等到有玉米粒爆成玉米花時(shí)就要蓋上鍋蓋，防止玉米在爆成玉米花是往外蹦哦！要不停地顛動(dòng)炒鍋，是玉米粒受熱均勻。

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等玉米都爆成玉米花時(shí)就可以關(guān)火，加入適量的白砂糖，均勻的翻炒，利用鍋的余熱將糖融化，就可以出鍋了！請(qǐng)享受美味吧！

四、奶油爆米花怎么做？

奶油爆米花的做法

1.爆米花機(jī)使用前，用軟潔布先把內(nèi)膽擦拭干凈

2.取下上蓋

3.干玉米粒選用最小粒的那種，大玉米粒爆不開(kāi)

4.干玉米粒的放入量不要超過(guò)量匙的最高限度，倒入內(nèi)膽，蓋上蓋子

5.容器放出口下方，打開(kāi)電源，機(jī)內(nèi)開(kāi)始旋轉(zhuǎn)加熱，三分鐘左右爆米花就全部投入籃中，全程無(wú)油煙、無(wú)危險(xiǎn)、特別有趣，

6.原味的爆米花就做好了，為了增加風(fēng)味，取黃油和砂糖放入容器，用最小火融化，倒入爆米花翻拌均勻，奶油爆米花即刻完成

五、在家怎么自己做爆米花吃

原料:
哈立克3勺（就是小玉米。菜市場(chǎng)大米，雜糧處應(yīng)該都有的賣(mài)。便宜，我買(mǎi)的是3塊一斤，估計(jì)一斤可爆50次吧）
糖2勺，花生油1勺（家家都有的哈）
黃油10克左右（也叫奶油吧，超市都有的賣(mài)，我用的是光明的，5塊9一盒，可用8-10次）
如果喜歡巧克力口味的，可加一塊巧克力，質(zhì)量?jī)r(jià)格不限。
工具:
微波爐一臺(tái)，高一點(diǎn)的微波爐用盆子或盤(pán)子一個(gè)，保鮮膜20厘米。
過(guò)程如下：
花生油，黃油，糖以及洗干凈的哈立克依次放入盆子里，蓋上保鮮膜（其實(shí)保鮮膜的用處不大，因?yàn)楸?br _extended=true>開(kāi)后不久保鮮膜就會(huì)被炸裂越來(lái)越破～，不過(guò)還是能稍擋一下亂爆的到處都是～～～）
把盆子放進(jìn)微波爐高火5分鐘，不是放進(jìn)去就可以等著吃了，要注意聽(tīng)里面的聲音，據(jù)里面玉米的多少而
定時(shí)間是不同的，一般2分鐘的時(shí)候就開(kāi)始嘣嘣響了，到第3分鐘時(shí)候保鮮膜一般都破了，開(kāi)始散亂的爆在微波
爐里了（目前尚未研究出如何防止哎）。注意聽(tīng)了，聲音大約在2-3秒響一次的時(shí)候就差不多了，如果定的時(shí)
間尚未到也沒(méi)關(guān)系，直接關(guān)掉吧，再不關(guān)就要焦啦～～～
取出，倒出拍松，晾干松了就可以吃啦～超美味哦～～～

另一種好方法：

最簡(jiǎn)單又安全的做爆米花的方法，喜歡的朋友試一下吧！
少量食用油（炒菜的三分之一就可以），一把小玉米（爆米花專(zhuān)用的小玉米粒，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)雜糧的地方就有賣(mài)），一勺白糖。 奶油一小塊。
把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒鍋里（炒鍋一定要有蓋子），加熱，同時(shí)把玉米粒放倒鍋里。用鍋鏟攪拌一下，讓所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的輕晃炒鍋，讓玉米粒在油鍋里輕輕滾動(dòng)，均勻受熱。
很快，玉米粒就開(kāi)始發(fā)白，表面開(kāi)始膨脹變圓，一直輕輕晃動(dòng)炒鍋，一會(huì)就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一粒玉米爆出一個(gè)小白花。這時(shí)候蓋上鍋蓋，不要忘記晃炒鍋，很快就會(huì)聽(tīng)到爆開(kāi)的玉米花打在鍋蓋上的乒乓聲，大概爆2分鐘左右就沒(méi)大有爆聲了。
打開(kāi)鍋蓋，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一把玉米粒變成了一鍋白白的爆米花了。
這樣做出來(lái)的爆米花非常非常香，因?yàn)橛昧艘稽c(diǎn)奶油，而且糖稀也是金黃色的，很脆，比外面買(mǎi)的香，而且沒(méi)有不放心的原料在里面。