沈陽(yáng)茶油鴨
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時(shí)間:2024-10-19 05:13
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一、沈陽(yáng)茶油鴨
我總在北市看到賣茶油鴨的,非?;?,每次看到的時(shí)候都在排隊(duì)買
二、我以前買過(guò)香精加到油里加熱后飄香不到五分鐘就不香了而且香味不濃,我想問(wèn)的是人家做荼油鴨的是用的什...
一般的香精隨著溫度增高而揮發(fā),120度時(shí)只能保留60%左右的香味,再高就全都揮發(fā)了。高溫不揮發(fā)的香精別吃,對(duì)人體有害。推薦上海愛普的香精,但是價(jià)格有點(diǎn)貴。
三、“煮香”和“蒸香”的區(qū)別
煮香和蒸香
區(qū)別是烹飪方法不同
煮香是煮出來(lái)的香氣
蒸香是蒸出來(lái)的香氣
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茶油鴨配方法女生