茶道目前很火,喝茶有哪些易學(xué)的知識?
感謝您的邀請!喝茶要看個人喜好,自己喜歡的事物都會了解各遍。
中國茶葉分為六大類
綠茶(如龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶)
白茶(如福鼎白茶、政和白茶)
黃茶(如君山銀針、莫干黃芽茶)
青茶(如鐵觀音、大紅袍、烏龍茶)
黑茶(如花磚茶、黑磚茶、茯磚茶)
紅茶(如祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶)
而這些差異主要是基于茶葉中酚類物質(zhì)的氧化程度而形成的”。其中綠茶、黃茶、黑茶采用殺青工藝,白茶、青茶、紅茶采用萎凋工藝。綠茶味鮮清雅,黃茶色黃甘醇,黑茶色黑熟捻,白茶毫多,紅茶醇厚,青茶既保有綠茶的清香也留下了紅茶的濃厚。愛茶的朋友可以幾種都試喝一下,沒有絕對好的茶,適合自己的才是最好的。
茶的功效
現(xiàn)代研究指出茶葉中含有450多種對人體有益的有效成分,其中又以茶多酚、茶多糖、茶色素、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及生物堿為主。中醫(yī)則言茶有明目安神、清利頭目、生津止渴、清熱解毒、消暑醒酒、去膩消食、下氣祛痰、利水通便、袪風(fēng)解表、治痢、堅齒、療饑、療瘡治瘺、治心痛、益氣力、延年益壽等功效。
喝茶禁忌
1、新茶雖鮮,未必健康。新茶摘下不足一月,其色味雖鮮,然諸多工藝中諸如酚類、醛類等物尚有存在,常飲新茶多傷脾胃,以致腹脹、腹瀉等不適。
2、茶與牛奶,不可兼得。茶含鞣酸,與鈣相合,以成鞣酸鈣,不易溶解,從而阻斷鈣的吸收,久而成骨質(zhì)疏松之癥。
3、飯前飯后,最好不要。茶以水為多,飯前飲茶多有稀釋消化液之弊,茶中含堿,飯后飲茶,堿能制酸,以致胃液中和,二者均可影響食物的消化與吸收。
4、晨起睡前,最好不見。晨起空腹飲茶,茶中草酸更易為人體所吸收,以致于體內(nèi)形成草酸鈣,成結(jié)石之患;茶含咖啡因,睡前飲茶,易致失眠之患。
5、服藥期間,停個幾天。茶含多種有機(jī)酸與生物堿,與某些藥物相合,可降低其療效,尚恐其有未知的不良反應(yīng),故飲茶者,服藥期間,尚須停個幾天。
6、茶忌久泡,茶忌隔夜。茶以2-3次泡為宜,多則茶中之物有變,反變?yōu)楹?。隔夜之茶極易變質(zhì),易酸易腐,飲則腹瀉。
7、便秘之人,不宜喝茶。茶含鞣酸,與食物蛋白相合而成鞣酸蛋白,具收斂之用,以加重便秘。
8、酒后喝茶,注意血壓。飲茶之于酒后,非但不解酒,反而興奮了心臟,升高了血壓,故酒后不宜飲茶。
中華上下,五千年盛世浮華,博大之處,有一紙茶文化。因時因地因人,于不同之處,飲不同之茶。
健康飲茶,既熏陶情志,又療養(yǎng)身心。但朋友們不能因喝茶好處多,就覺得通過喝茶能預(yù)防各種疾病,包你健康長壽。想要健康長壽而寄希望于某個單一的食物或者飲品也是不可取的。不喜歡喝茶的朋友,也沒必要逼著自己去喝茶,健康的生活方式才是通往健康長壽的根本。
附,喝茶必知的20條基本常識 1.飯后馬上喝茶不能消食,反而會影響消化
2.普洱生茶陳放多久也不會變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月
3.所有的茶不是越新鮮越好,要退了火氣或者寒氣才養(yǎng)人
4.Black tea 不是 黑茶 ,是紅茶
5.菊花茶是花,不是茶
6.不要相信第一道茶對身體有益的,洗洗更健康
7.喝茶不會導(dǎo)致鈣流失,恰恰相反適量飲茶有利于鈣的吸收
8.洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇洞庭山,而不是湖南洞庭湖
9.安吉白茶屬綠茶類,而不是白茶
10.大紅袍屬于烏龍茶,而不是 紅茶
11.茉莉花茶不是有花的才好,而是窨制次數(shù)越多越好
12.君山銀針屬黃茶類,而不是白茶
13.烏龍茶就是青茶,它再烏也是青的
14.北港毛尖、溈山毛尖是黃茶,而不是綠茶
15.抹茶是特殊工藝的茶粉,不是磨碎的綠茶
16.陳年普洱茶可以很值錢,但不一定是大樹茶
17.云南月光白是白茶,不是普洱茶
18.通常講的六安茶,不是綠茶的六安瓜片,是黑茶
19.純料大樹茶不等于沒有拼配,拼配是絕對的,純料是相對的
20.普洱茶不是越老越值錢,100年前的垃圾,放到今天還是垃圾
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