你對茶的理解?
茶,與知己飲,暢談舒心。
茶,適合脾胃即好,口感次之。
茶,大鐘即解渴之蠢物,一杯漫品聞香,二道漸濃香醇,三道濃香偏澀。
茶,早起飲提神,午后飲清心,晚飯后飲消滯。
茶,不必過于講究器皿沖泡。
茶如人生,適合自己的,自己喜歡的,就是好茶。
一個人,一盞茶,一本書,閑適的午后……
雨天,窗外滴答滴答……屋內(nèi),香氣氤氳,烹水煮茶。
茶,清心自在。我喜歡茶,但不刻意于茶道。
一定要懂茶才喝茶嗎?
很高興看到您的問題并且作答:
茶是中國人從古至今再熟悉不過的飲品,從藥用帶飲用,都已經(jīng)有長達數(shù)千年的歷史,可以說成為我們老百姓生活中不可或缺之物了。
沒有說喜歡喝茶的人就一定多懂茶,茶所衍生出來的東西太多了,除茶本身的一些茶性特征和生長環(huán)境之外還有茶的歷史、茶葉貿(mào)易、茶道、茶藝等茶文化的內(nèi)涵。真的想等把茶的方方面面都弄懂才喝茶的話,豈不是辜負了茶葉生長于天地之間,經(jīng)歷風(fēng)吹日曬和各種制茶工藝過程中的百般淬煉而最后成就一杯茶的初心。
所謂茶的初心就是讓人們解渴、讓人們喝的舒服,不僅對身體有好處,對心理上也能有一定的滿足。因為,一杯茶最簡單直接的要求就是好喝、健康。
很多愛茶之人常常喜歡引用周作人的“喝茶當于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年陳夢?!?,周作人家喻戶曉的文人,被人們視為文人中的茶人,茶人中的文化人,但他所寫的茶只是簡單的文字,并無過多的摻雜著其他繁瑣的講究。
喝茶,就是為了讓自己的舒服,你喜歡喝則喝不喜歡喝則不喝,就是這么簡答的。“好好喝茶”,是一種在忙碌嘈雜的人人世間,尋得內(nèi)心的一份寧靜,如此而已,這不需要我們多懂茶的歷史茶的文化,茶的方方面面,只要茶湯滋養(yǎng)潤足過你的內(nèi)心,那么足矣。