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怎么樣沖泡普洱茶?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-11-28 08:35   點(diǎn)擊:1854   編輯:niming   手機(jī)版

??1、沖泡水溫:最佳水溫應(yīng)為100度,至少應(yīng)保證95度以上。注:煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。

2、置茶量:一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定:

(1)如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/5~8人;

(2)辨別茶是緊壓茶還是散茶:一般散茶可多投一點(diǎn),而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)!現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類(lèi)茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時(shí)候在撬開(kāi)。
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3。浸泡時(shí)間:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時(shí)間遞增10~15秒。
??此外還可考慮以下因素:

(1)視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些;

(2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些;

(3)根據(jù)個(gè)人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì);反則縮短;

(4)根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時(shí)間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間,方可泡出普洱佳味!。

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