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湖南安化黑茶是泡著喝好還是煮著喝好?

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-11-21 04:09   點(diǎn)擊:10863   編輯:niming   手機(jī)版

煮著喝黑茶中的營養(yǎng)析出更徹底,營養(yǎng)價(jià)值更高;但煮著喝茶湯味道渾然一體,品不出茶味好壞,泡著喝可以品,煮著喝只是飲。

所以,喝5年以上的黑茶應(yīng)先品后飲,即先沖泡2-3次后在煮。5年以下的可以直接煮。

5年以下的黑茶煮茶有技巧,不可直接投放到冷水中煮沸,這樣煮茶湯中會(huì)有青草味,宜將水燒至將開,再投入經(jīng)過沸水洗茶2次的黑茶,然后用文火燒開再續(xù)燒2-5分鐘。這樣煮出來的茶湯味道厚重、濃而不苦,只是黑茶特有的香氣沒有沖泡那樣明顯。

如果是黑茶中的黑磚茶,個(gè)人認(rèn)為10年以下都可以直接煮,10年以上的可以先泡后煮。黑磚是黑茶中最便宜的,沒有10年味道出不來,一般用來做奶茶增味。

湖南安化黑茶哪個(gè)牌子更好,更出名?

要說湖南安化黑茶的話當(dāng)然屬中茶黑茶,這個(gè)是中華老字號(hào),他們的黑茶產(chǎn)自中茶湖南安化第一茶廠,擁有獨(dú)特的百年木倉品質(zhì),口感純正,菌香馥郁,是安化黑茶里的代表性品牌。像年底推出的2019故宮貢茶系列就很不錯(cuò),收藏價(jià)值也極高

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