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普洱茶是屬于綠茶還是黑茶?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-11-17 16:44   點擊:3429   編輯:niming   手機版

普洱茶是黑茶!是黑茶!是黑茶!重要的事情說三遍!一一普洱茶永遠是黑茶!

黑茶不一定是普洱茶!

從茶葉形態(tài)上來看,黑茶是指茶葉成品外觀呈黑色而得名的。是文化意義上,外觀形態(tài)意義上的名稱。不是指茶的湯色!

黑茶分為:湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶,湖北黑茶。當然黑茶還有廣西梧州六堡茶。黑茶是后發(fā)酵茶,采摘的鮮葉以毛茶為主,經(jīng)過殺青,揉捻,渥堆和干燥四道工序而制成的茶。

渥堆的過程是茶由暗綠色變?yōu)楹谏?黃褐色)的轉(zhuǎn)變過程。

綠茶的制作較黑茶簡單,所采摘的鮮葉以毛尖茶(芽茶)為主,未經(jīng)發(fā)酵(渥堆)的茶。保持了原葉形狀,保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。簡單地講,綠茶是原質(zhì)原味原形的茶,是天然本質(zhì),天地精華。好就好,差就差,不能拼配,不能參雜。上等好綠茶如果參了差點的茶,如同木桶效應(yīng),就是差的茶,明眼人從外觀上一看就懂!

普洱茶是屬于黑茶?,F(xiàn)在由于利益因素,已經(jīng)單獨例出來,形成了一個學術(shù)上的單獨品種(普洱生茶,普洱熟茶),以區(qū)別于其他黑茶。其實其本質(zhì)還是云南黑茶,只是有利于推廣和炒作的另一個名稱而已,換湯未換藥!

一一喜茗堂龍新久

2018年7月21日

生活中有茶,茶中有文化。請關(guān)注喜茗堂!

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