谷子白發(fā)病，從幼苗到成熟期表現(xiàn)出不同的癥狀。幼芽嚴重感病，出土前即枯死，稱芽死。幼苗出土后，葉片上產(chǎn)生黃色條紋，葉背面產(chǎn)生灰白色霉狀物，稱為“灰背”。隨著植株繼續(xù)生長，心葉往往不能展開，谷葉發(fā)白，卷成筒狀，稱為“白尖”。白間變褐枯死，病株直立田間，形似“槍桿”。病葉葉肉組織被破壞后，僅留黃色葉脈，分裂成細絲，呈亂發(fā)狀，即是白發(fā)病的典型癥狀。有些病株雖能抽穗，但穗多呈畸形，內(nèi)外穎變成葉片狀，谷穗形似刺猬，所以稱為“刺猬頭”或“看谷老”。拔除病株，燒毀或深埋，防止病菌繼續(xù)侵染為害；實行2-3年以上的輪作；進行種子處理。用50%苯來特或50%多菌靈可濕性粉劑，按種子重量的0.3%拌種；或用35%的阿譜隆按種子重量的0.3%-0.4%拌種