桑樹的生物學(xué)特性：為深根性樹種，根系發(fā)達(dá)；萌芽力強(qiáng)，耐修剪，容易更新；生長速度比較快，據(jù)測定，12年生樹高9公尺，胸徑19公分；抗風(fēng)，耐煙塵；壽命長達(dá)300年左右。

桑樹根系的具體情況：根據(jù)調(diào)查，桑樹的主干通常比較深，能深入土中大約1.5公尺左右；水平根極為發(fā)達(dá)，分布面積廣，約為樹冠直徑的1.5倍，向周圍前后左右伸展達(dá)4-6公尺；

須根（小于1毫米）在地面下10-20公分內(nèi)最多，30-40公分內(nèi)次之，40公分以下顯著減少。

從以上可以看出，桑樹的根系在整個(gè)樹木根系類型中，屬于根系發(fā)達(dá)樹種，比一些淺根系和水平根系少的樹種要發(fā)達(dá)很多。由于其根系發(fā)達(dá)，特性是比較抗旱的樹種。

桑樹根系主要是為樹體生長，吸收土壤中的水分和無機(jī)鹽等養(yǎng)料。另外根皮還是利尿鎮(zhèn)咳藥。

在桑樹生產(chǎn)中，應(yīng)該怎樣進(jìn)行土壤管理和桑樹管理？

導(dǎo)語：桑樹是古老的果樹之一，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的樹種，其果實(shí)稱桑椹，既可食用又可藥用；桑葉可飼養(yǎng)家蠶，生產(chǎn)蠶繭紡織絲綢。那么在桑樹生產(chǎn)中，土壤管理和桑樹管理是栽培中的本質(zhì)管理。下面我就桑樹對土壤的要求、桑樹園建立、桑樹的管理要點(diǎn)等方面談?wù)勥@個(gè)問題。

桑樹對土壤條件的要求桑樹比較抗旱，但土壤水分不足或過多，都對桑樹生長有較大影響。根據(jù)觀察，在沙質(zhì)壤土中水分低到初期6%、中期5%、末期3%時(shí)，桑樹就開始枯萎。在沙土中，水分低到2.5%，粘土中低到12%時(shí)，桑樹也出現(xiàn)枯萎現(xiàn)象。但如果土壤水分過多，也會引起桑樹根部死亡。根據(jù)調(diào)查，桑園適宜水分是沙土最大持水量的70%，壤土70-80%，粘土80%，最低持水量是沙土和壤土均為10%時(shí)，桑樹略可生長或全不生長，如果粘土為20%時(shí)桑樹就停止生長了。

桑樹對土壤類型要求不嚴(yán)，一般土質(zhì)都可以栽植。但以土層深厚疏松，排水良好，具有適當(dāng)水分肥力的沙質(zhì)壤土和壤土最好，粘土比較差。地下水位在1.5米以上，弱酸性或弱堿性土壤次之。桑樹對土壤含鹽量的適應(yīng)狀況是，幼苗期當(dāng)0-60公分土層內(nèi)土壤全鹽量為0.15-0.20%時(shí)，桑樹苗可以正常生長，為0.21-0.27時(shí)，桑苗生長受到抑制，為0.33-0.41%時(shí)，桑苗開始死亡。

以上就是桑樹對土壤類型、土壤水分、土壤質(zhì)地、土層厚度、肥力、土壤酸堿性等的基本要求和適應(yīng)情況，掌握以后對桑樹栽培就心里有數(shù)了。

桑樹園的建立桑樹對土壤要求不嚴(yán)，以陽光充足，通風(fēng)良好，排水通暢，地勢平坦，土層深厚的壤土上建立桑樹園最為理想。土壤的pH值在5以下或8以上的重粘土，或含鹽量超過0.3%的鹽漬土，都不利于桑樹根部生長，必須改良以后才能建園。地下水位在1.5-3.5米之間，對桑樹生長最為適宜。

桑樹栽植方式可采用長方形和正方形兩種，栽植距離根據(jù)桑樹生長特性，株行距以4×4、4×5、5×5米比較好，以后根據(jù)情況可以采取矮化密植，適當(dāng)縮小株行距離，可以提高早期產(chǎn)量。

桑園可以在山地和灘地建立，一般要求坡度不能超過25度。

桑樹的管理要點(diǎn)1，整形修剪：桑樹在自然生長情況下，大部分都是自然圓頭形，

干高1.5-2公尺，樹干以上是任其自然分枝，主枝側(cè)枝通常不明顯，有6-8個(gè)或更多的骨干枝。整形時(shí)要按照枝的空間距離酌情留側(cè)枝和外圍骨干枝，分向四周開張；中央2-3個(gè)骨干枝直立或半直立生長，不分層次。修剪措施比較簡單，僅隨時(shí)剪除枯枝、弱枝、病蟲枝、過密枝。必要時(shí)回縮弱而下垂的骨干枝，促進(jìn)下部隱芽萌發(fā)，更新樹勢。

桑樹是喜光樹種，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，在密植集約栽培時(shí)，采用小冠開心樹形比較適宜，目前以采用為主的桑園多半采用次類形式。小冠開心樹形中有改良杯狀形和自然開心形，

樹冠開張，內(nèi)膛光照充足，修剪量少，結(jié)果面積大，容易豐產(chǎn)，果桑采用比較適宜。

2，施肥：桑樹對肥料三要素的利用率，因肥料種類和土壤性質(zhì)而不同。通常桑樹對氮素的利用率約為72%，磷素為35%，鉀素為59%。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，氮磷鉀的按照5：3：4的比例施肥，是比較合適的。一般平地每畝桑園施用氮15公斤、磷9公斤、鉀12公斤。

施肥量和施肥時(shí)期要適當(dāng)配合，使桑樹能夠生長健壯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一年中如果施肥三次，春季施肥要在發(fā)芽前施入田間，也就是2-3月；夏季施肥應(yīng)該在桑樹迅速生長期施入，就是6-7月；秋季施肥可以在秋耕前施入，就是10-11月。夏季施肥量要占全年施肥量的二分之一，春、秋肥合占二分之一。如果全年施肥兩次，則夏季施肥量占60-70%，秋季施肥占30-40%比較合適。

3，灌水：桑樹雖然比較抗旱，為了保證健壯生長，獲得葉果雙豐收，合理進(jìn)行灌水和排水，是一項(xiàng)重要措施。在干旱地區(qū)，桑樹在生長期內(nèi)全年灌水4-5次，可以維持它的正常生長。桑樹忍受土壤中各種鹽類離子的程度是不同的，其中氯離子的危害性最大，硫酸根離子次之。但是氯離子比較容易洗去，硫酸根離子比較難淋洗，特別是春季溫度低，硫酸鹽溶解度小時(shí)更為困難。因此在土壤鹽堿比較重的桑園，灌水和排水既能保證桑樹生長發(fā)育，還能起到很好的排堿作用。

4，桑樹果實(shí)采收：桑樹果實(shí)（桑椹）成熟期比其他鮮果長，一般要延續(xù)1-1.5月左右，在新疆和山東等地五月下旬開始上漿成熟，一直延續(xù)到六月下旬，這時(shí)有極少數(shù)桑椹殘留樹上上漿極慢，陸續(xù)成熟，到7-8月份完全結(jié)束。一般生長健壯和盛果期的桑樹果實(shí)成熟快，主要集中在六月上旬，老弱樹成熟稍遲，并且不整齊。對成熟整齊的樹，可以在樹下張拉布蓬盛接，每天清晨震動樹枝進(jìn)行采收。

對于成熟不整齊的樹，隔一天采收一次，在一周以后，隔二、三天采收一次，直到采完為止。鮮果可銷售市場，落地桑椹曬干入藥。

綜上所述，桑樹雖然比起其他果樹相對管理粗放一些。但桑樹對土壤類型、土壤水分、土壤質(zhì)地、土壤酸堿度、土壤含鹽量都有明確要求，可以根據(jù)桑樹的特性選擇栽植地塊。桑樹是采果采葉兩用經(jīng)濟(jì)樹種，在栽培中要重視整形修剪、施肥、灌水和排水、采收等管理技術(shù)的運(yùn)用，才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的雙豐收。

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