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碧螺春的原產(chǎn)地在哪里?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-10-23 12:53   點(diǎn)擊:10461   編輯:niming   手機(jī)版

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洞庭碧螺春的產(chǎn)區(qū),是在江蘇省的吳縣。有洞庭東西兩山碧螺春之分,東山是座半島,也是碧螺春的原產(chǎn)地,東山碧螺峰的石壁,是碧螺春野生茶的發(fā)原地。由東山島跨過(guò)太湖大橋,就是太湖第一大島(西山) 。東西山茶園,都是果樹(shù)間種,在茶樹(shù)萌芽時(shí),也是果樹(shù)開(kāi)花之際,茶樹(shù)正好吸收了各種花的精華,所以碧螺春有特殊花果香。

碧螺春茶園,有果樹(shù)園里的茶園之稱,山頭種滿枇杷,楊梅,蜜橘等果樹(shù),茶樹(shù)全躲在果樹(shù)下。

光介紹產(chǎn)地,看來(lái)太簡(jiǎn)單點(diǎn),那就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)一下碧螺春的制作工藝吧。一,選料,選料比較講究,有

釆得早,摘得嫩,揀得凈之說(shuō)。二,萎凋,晾曬。三,殺青,抖散,團(tuán)揉,平揉,做形,提毫。這道工序,全在一口大鐵鍋里,溫度達(dá)到180度以上時(shí)完成。制茶師手不離茶,茶不離鍋,一氣呵成。制茶師通過(guò)團(tuán),搓,揉等精湛手法,慢慢變成微曲的細(xì)條,就在出鍋前瞬間,茶毫突然蓬松鼓起,好象變戲法一樣,黛綠色彎曲的茶上遍布茸毫,這就是碧螺春茶出名的(銅絲條,蜜蜂腳,)。

碧螺春以淡為貴,淡中尋味,入口生津回甘,果香環(huán)繞口腔中,一直揮之不去,的確是一杯好茶。

最后讓我們健康喝茶,喝茶健康,每天喝出好心情。

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