湖南耒陽的特產?
1、耒陽油茶
耒陽油茶是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市油茶面積和年產油量均居全省之首,素有“湖南油?!敝Q。耒陽油茶,源遠流長。早在1800年前,耒陽人就開始栽培油茶樹,其油素以品質純正、營養(yǎng)豐富而香飄萬里,聞名于世。
2、耒陽紅薯粉條
耒陽紅薯粉條色澤黃亮,身干條細,均勻片薄,韌性好,拉力足,食之柔軟爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人們喜愛。耒陽紅薯粉皮,可謂名揚三湘。很多外地人到耒陽游玩,最愛帶的特產,除了茶籽油就是紅薯粉皮。
3、耒陽壇子菜
耒陽壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,營養(yǎng)豐富,能刺激食欲,其加工非常講究,可謂花樣百出。以蘿卜為例,壇制的蘿卜有酒浸蘿卜、豆腐乳蘿卜、豆醬蘿卜、鹽水蘿卜、甜酸蘿卜,品種達數十種之多,口味則層出不窮。
在耒陽,幾乎所有的蔬菜都可用來制作壇子菜。主要的有蘿卜、刀豆、豆角、蕌頭、大頭菜纓子等。壇子菜是耒陽著名的土特產。其品類之全,色澤之鮮,香氣之純,口感之脆,是任何腌菜都無法與之相媲美的。
4、江頭貢茶
江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)(原江頭鄉(xiāng))的特產。江頭貢茶滋味醇厚,香氣濃郁,純而不淡,濃而不澀,經多次泡飲后,仍然湯色清澈,回味無窮。
江頭貢茶因主產地在原耒陽市江頭鄉(xiāng)的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現(xiàn)歸屬耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)管轄),所以統(tǒng)稱江頭茶,又因在古代屬于貢品御茶,所以又叫江頭貢茶。
5、耒陽鹽藠頭
耒陽鹽藠頭是湖南省衡陽市耒陽市的特產。耒陽市鹽藠頭呈白色,半透明,肉質細,口感脆嫩,是下飯佐粥的佳品。
以質地優(yōu)良的新鮮耒陽藠頭為主要原料,經去污洗凈,入罐腌制,發(fā)酵后可制成鹽藠頭。鹽藠頭呈白色,半透明,肉質細,口感脆嫩,是下飯佐粥的佳品。耒陽鹽藠頭年生產能力在1000噸以上,遠銷日本、韓國、香港等地,產品供不應求。