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青島嶗山綠茶;日照綠茶。
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域,選擇背風(fēng)向陽的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土質(zhì)深厚肥沃的花崗巖母巖棕壤土,有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%,土層厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理環(huán)境選擇適宜的茶樹品種,用特有的工藝加工制成的綠茶。
日照綠茶,山東省日照市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城)。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì),被譽為“中國綠茶新貴”。
日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但也正因為此,具備了南方茶所沒有的特點。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶評價:香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。
擴(kuò)展資料:
日照綠茶產(chǎn)品特點:
品質(zhì)特性:
日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優(yōu)良品質(zhì),被譽為“中國綠茶新貴”。
營養(yǎng)價值:
因為日照地處北方,晝夜溫差極大,因而茶葉生長緩慢,較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對人體有利的微量元素。據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所測定,日照綠茶兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13.7%和5.3%,具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。
藥用價值:
日照綠茶具有特殊的香氣,對中樞神經(jīng)的疲勞有很好的緩解作用,其生津指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他飲品,有很好的潤喉效果,喝完以后,連續(xù)背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有干燥感。日照綠茶茶多酚高于其他茶葉,利尿效果非常好,解暑效果明顯。
日照綠茶既是一種天然有機(jī)飲品,又有很好的保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實驗室實驗證明,日照綠茶含有較高的氨基酸,維生素礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,由多種營養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分,可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合一起排出體外。
研究發(fā)現(xiàn),日照綠茶還具有堅齒明目的功效,茶中含有豐富的氟,能預(yù)防齲齒發(fā)生;茶能抑制鈣質(zhì)的減少,起著保護(hù)牙齒的作用,多飲綠茶有助于保護(hù)眼睛,對白內(nèi)障、夜盲癥有一定的預(yù)防效果。
嶗山綠茶產(chǎn)品特點:
嶗山綠茶是中國綠茶中的經(jīng)典名品,香韻醇厚宜人,滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水,揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕,持續(xù)三次細(xì)水長流,水柱不竭,這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗,先觀色、再聞香、后品嘗;品茶時三刮莫要忘,越刮茶越香。
刮塵:悄悄刮去漂浮的茶料,喝出的是冰糖消融之后的甜美。
刮香:茶味與輔料的滋味超脫而出,甜香味美。
刮茶:露變幽香,淡淡湯色,潤喉解渴。
參考資料來源:百度百科-日照綠茶百度百科-嶗山綠茶
青島嶗山綠茶(口感比較刺激,有海藻的味道,要用當(dāng)?shù)貚魃降V泉水泡的才比較好喝)青島現(xiàn)在也有做紅茶(口感還不錯)日照綠茶好像比嶗山綠還出名些(屬于比較溫和,有豌豆香味)