吳裕泰、張一元、正興德……是歷史百年老牌茶葉店不假，當(dāng)時(shí)，絕大多數(shù)人還在“饑寒交迫”之中，什么人才能得起喝茶葉？在北京的人，能喝上“高碎”就不錯(cuò)了，就是碎茶葉沫子，茶館茶葉店也不多，他們自己也沒有茶園，都是從南方進(jìn)的茶葉自己“窨”，有了名氣，字號(hào)也就維持下來了。現(xiàn)在，歷史已經(jīng)發(fā)生翻天覆地的變化，中國(guó)人民已經(jīng)國(guó)泰民安，豐衣足食，生活品味提高了，有條件品嘗美味佳肴，包括品茶、講茶道了?！案拈_”以來，現(xiàn)代化、規(guī)?；牟鑸@不計(jì)其數(shù)，名茶品種繁多，品質(zhì)穩(wěn)定，價(jià)格合理，那些靠老招牌吃飯的茶葉店，不思進(jìn)取，面臨競(jìng)爭(zhēng)壓力是必然。在我們這里，“吳裕泰”“張一元”兩家相鄰，我同一時(shí)間，在兩家先后各買了茉莉花茶半斤，一百塊錢一斤價(jià)位的，結(jié)果是要么茶湯混濁，要么茶底破碎，不耐泡，香氣都不足。包裝倒“傳統(tǒng)”，還是兩層紙，服務(wù)也不好，都什么年代了？我在網(wǎng)上買的“一杯香”茉莉花茶，精美茶桶，密封鋁箔，配有開封用的小剪刀、茶鏟、卡子，最重要的就是茶湯清澈，茶底整齊，耐泡，茉莉茶味香濃，價(jià)位也是一百檔的，他們是名牌茶場(chǎng)。有人說你可以買老牌茶葉店上幾千元的茶葉嘛！一是我買不起那么貴的，二是我認(rèn)為一個(gè)處理過的“樹葉子”不值那么多錢，你可以認(rèn)為我是“酸葡萄心理”，我不反對(duì)。我只在網(wǎng)上買“廣西橫縣的花，福建地產(chǎn)的茶”窨制的茉莉花茶。“北京烤鴨”“天津狗不理”就是“吳裕泰”“張一元”……的前車之鑒。這三家老牌茶葉店的茉莉花茶香氣都不濃（指一百價(jià)位檔的茉莉花茶）。推薦牌子是“一杯香”茉莉花茶，一百價(jià)位的，央視介紹過該廠家，建議先少買試品，免得上我的當(dāng)。