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如何鑒別一款茶的內(nèi)質(zhì)是否具備荒野生態(tài)?

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-09-01 05:44   點擊:9151   編輯:niming   手機版

如何判斷一款茶的內(nèi)質(zhì)是否具備荒野生態(tài),這的確需要有長年累月的豐富的經(jīng)驗不可。依本人心得試著概括總結(jié)如下:

一、所謂荒野生態(tài),我們叫野生茶。零星生長在荒山野嶺之中,常與野草和灌木長在一起。由于沒經(jīng)人工的除草、培土、施肥、噴藥,野生茶類似于“營養(yǎng)不足”的蔬菜,枝葉不茂盛,葉子薄,偏枯黃色,有點枯、老的感覺,與普通茶比較,有些弱小,單薄。

二、加工出來的茶葉,外形粗,壯,相對較疏松,零亂,但給人以沉穩(wěn)的感覺。較枯干,顏色較普通茶更顯赤,褐。相當(dāng)粗獷、野性(只可意會),自成一體。

三、一經(jīng)水泡,茶葉容易擴散。茶葉單薄,葉脈粗、自然清晰如手上血脈。葉子略顯僵硬。茶色雖淡,茶味強勁,雖歷經(jīng)30道泡,味道猶自濃郁。香味更比其他茶來得更幽更爽更自然,堪比“空谷幽蘭”和“曠野玫瑰”(也只可意會)!總之,特幽,特香!

四、茶味更醇,比普通茶更顯苦味,更甘,有種象橄欖苦后甘的感覺,回甘回味更悠長,喉韻更佳。最最獨特的特點:有點象“他”又象“她”的味道,是一種普通茶無法比擬的、說不出的、又像很熟悉的“少女的味道”……

真正的野生茶可遇不可求,量不多千金難求。行里人手里如果有好的野生茶,是完全可待價而沽,不愁嫁不出去的!

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