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天麻燉鴿子的做法 怎么做天麻燉鴿子才好吃

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-07-12 00:40   點擊:7451   編輯:niming   手機版

【導語】天麻燉鴿子就是一個非常好的補血食譜,而且對女性那是非常的有幫助,那么下面就來介紹一下天麻燉鴿子怎么做才會更加的好吃,讓營養(yǎng)價格更高,這個做法還是非常的簡單的,但是你可以看著食品和菜譜還是不一定做得出來,那是因為還需要有時間去多做幾次,才能熟練起來,才能把天麻燉鴿子的味道做出來。天麻燉鴿子的功效:具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效??芍委煵『筇撊酢㈥栶粼缧?、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。天麻燉鴿子的制作材料: 主料:雛鴿250克 輔料:天麻10克,火腿50克 調(diào)料:鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥15克,姜10克 天麻燉鴿子天麻燉老鴿的做法: 1.將鴿宰殺干凈洗凈外皮。 2.肉鴿開腹,去內(nèi)臟,洗凈血水,入沸水中焯過。 3.火腿切片。 4.燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,加入精鹽、味精調(diào)味即成。

天麻與鴿子一起燉,要配多少水?多少克天麻?還要配其他材料嗎?

天麻燉鴿子


天麻:


天麻,又名定風草,白龍皮,為貴州特產(chǎn),自古便進貢皇室的珍品,遠銷東南亞諸國,有“高參黔麻”(高麗人參,貴州天麻)之美譽。


天麻給我國一些古代醫(yī)學文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。許多古代醫(yī)學書籍對天麻的藥用功效有詳細的介紹。


原料:


乳鴿2只、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結(jié)各10克。


做法:


1、乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水,去血塊,裝入湯碗中;


2、天麻放入,鍋內(nèi)加適量清水,調(diào)入鹽,燒開起鍋,倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜)


3、放入姜塊,蔥結(jié),上籠蒸撈出鍋,調(diào)入雞精,胡椒粉,摘掉姜塊,蔥結(jié)即可食用

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