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茶是苦的,為什么人們喜歡喝茶?

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-06-30 23:32   點(diǎn)擊:3587   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉是一種健康的保健飲料,什么時(shí)間喝茶好,應(yīng)隨個(gè)人所好。如廣州人有喝早茶的習(xí)慣,在一些農(nóng)村集鎮(zhèn)上,許多農(nóng)民有大清早先喝茶,然后下地勞動(dòng)的習(xí)慣,戲稱“早茶一盅,一天威風(fēng)”。又如各行各業(yè)上班族,一般上班后即泡茶,再如夜間加班、值班人員通過喝茶來提神防困。文壇智者林語堂曾說,中國(guó)人愛品茶,在家中喝,開會(huì)時(shí)喝茶,打架、講理也要喝茶,早飯前喝茶,午飯后也要喝茶。有清茶一壺,便可隨遇而安。這就是中國(guó)大眾式飲茶文化,與日本茶道區(qū)別就在于此,我國(guó)茶事要自然和隨意些。什么時(shí)間喝茶,并沒有一定之規(guī),但從飲茶與健康來說,最佳飲茶時(shí)間是用餐一小時(shí)后。如果飯后馬上飲茶,茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌,還會(huì)稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等分泌,從而影響消化。茶葉中的鞣酸還可與食物中的鐵結(jié)合成不溶性的鐵鹽,干擾人體對(duì)鐵的吸收,時(shí)間一長(zhǎng)可誘發(fā)貧血。同時(shí)還要注意:1、忌早上空腹喝濃茶,喝濃茶易“茶醉”。2、易失眠或神經(jīng)衰弱者晚上不宜喝茶,或不要喝濃茶,茶中咖啡具有興奮大腦作用,以免影響睡眠。 我國(guó)是茶故鄉(xiāng),種類繁多,現(xiàn)有綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、紅茶及再加工的花茶、萃取茶等等,各種茶類都有它獨(dú)自的風(fēng)味與特色。俗話說,千里不同風(fēng),百里不同俗。我國(guó)地域廣博,民俗各異,各地區(qū)飲茶習(xí)慣不同, 喝什么茶,什么茶好喝,完全取決于每個(gè)人對(duì)茶品的“認(rèn)知”,飲茶嗜好等因素。最好不要拘于一種茶葉,可根據(jù)年齡、性別、體質(zhì)、工作性質(zhì)、生活環(huán)境以及季節(jié)等而有所區(qū)別,如春季喝花茶、夏季喝綠茶、秋冬季喝花茶、烏龍茶、鐵觀音、紅茶等。實(shí)行多茶類,多品種品飲,以領(lǐng)略各種茶的風(fēng)味,讓生活內(nèi)容和茶事更加豐富多彩。

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