紅茶是生活中十分常見的茶類,我們應該怎樣存放它呢?
一般來說,茶葉最好放在陰涼、干燥的地方保存,開封后的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會流失殆盡。不同的茶葉保質期不同,對于紅茶來說,散裝紅茶保質期為18個月,而密封袋裝和罐裝的為3年。因此紅茶的存放時間和方式會直接影響它的色、香、味,那我們該怎樣存放紅茶呢?
紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味。
常用的存放方式有:袋儲存法和罐儲存法袋儲存法:一般袋包裝的紅茶可保存兩年左右,選擇適合的食品級包裝袋。用封口袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟實用的方法之一。
罐儲存法:一般罐裝的紅茶可保存三年左右,最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前,先用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
用鐵罐貯茶,是很多茶友貯茶最流行和最常用的方法。將裝有茶葉的鐵罐,應置于陰涼處,不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方,這既可防止鐵罐氧化生銹,又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
總結起來紅茶的保存技巧就是避光、密封、常溫、勿潮。能做到這些的話,存放三年內(nèi)是不會影響茶葉的品質的。
當然,不是說過了期限的紅茶就不能喝了。但與普洱茶相比,紅茶的存放時間過長會導致原本的茶香慢慢散失,滋味也會失去本身的柔和感。所以,想要品嘗紅茶最純正的味道,建議在保質期內(nèi)喝完。
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