準備一個碗并將糯米粉挖到碗里，平時來說的話，用半大的碗和面就足夠。

在碗里澆入熱水，一定要是熱水。

由于溫度高千萬不要直接用手攪拌，只需要用筷子攪拌即可。

待水、面充分融合后就攪拌的差不多了，接下來需要晾晾面，等溫度不燙手了用手揉成光滑的面團，如下圖所示。