羌山雀舌茶葉起源?
當(dāng)?shù)胤N茶歷史可追溯到西周年代,其《華陽國志.巴志》?!皥@有芳蒻香茗”最早記載當(dāng)?shù)胤N茶的摩崖石刻是宋大觀的石窩場古社坪的《紫云坪值茗靈園記》,上世紀80年代初,萬源兩名科技人員在西南大學(xué)教授的指導(dǎo)下,與萬源草壩的工作人員通過多年研究,于1987年終于研制茶之極品“羌山雀舌”。
古人為什么喜歡喝茶?
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我們現(xiàn)代人揣摩不了古代人的喝茶的本意,但是,從相關(guān)歷史和文獻記載中總結(jié),我認為一一生活需要,健康需求,經(jīng)濟發(fā)展,社會進步,文化傳播……才是古代人對茶葉的認知和實際需求。
主要表現(xiàn)在:
(一)生活需要
古時候的人,缺衣少食,能夠為身體提供能量的食物都是獲取的目標,茶葉也是食物來源之一,也是能夠為人類生存提供能量的自然食品。所以,古代的人最初利用茶的時候是為了“吃茶",并且發(fā)明了“羹飲"法,就是把茶和其他食物一起熬煮成粥,進食。
(二)社交需求
據(jù)《華陽國志》記載,周武王伐紂時,巴蜀一帶曾用茶葉作為“納貢”珍品,這是把茶葉作為貢品的最早記錄。貢品對于今天的人來說就是人情往來的珍貴禮品,社交物品。
(三)健康需要
“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”這是茶第一次被人類發(fā)現(xiàn),被當(dāng)作治病救人藥物的記載,也是遠古時代,智慧的古人們使用利用野生的茶葉為人類健康生活的證明。
(四)禮儀需要
《三國志》中有東吳君主孫皓一一“賜茶茗以當(dāng)酒”的故事。東晉《中興書》也有吳興太守陸納以茶和水果招待將軍謝安的描述。這些都說明古代人們的使用茶為禮儀招待的證明,是茶葉在禮尚往來中的實際作用。
(五)文化需要
陸羽的《茶經(jīng)》,是唐代“大興茶事”的文化確證,也是唐代茶業(yè)興盛,茶文化廣為傳播的文化背景。日本僧人將茶籽帶回國,同時將茶葉茶文化傳播到日本,讓后世茶文化遍及世界增加了源頭和發(fā)端。
(六)經(jīng)濟需要
明(朝)清(朝)時期,茶已經(jīng)是人們?nèi)粘2豢扇鄙俚娘?食)品了,茶葉交易盛行,茶稅是當(dāng)時稅賦的主要來源之一。明代的茶馬司是管理茶馬交易,強化茶稅,施行茶政的機構(gòu)。清朝的對外貿(mào)易,茶葉成為當(dāng)時歐洲人的最愛,是當(dāng)時我國外貿(mào)出口的主要產(chǎn)品,以及清朝政府的主要稅收來源。
一一喜茗堂龍新久
2019年5月14日
生活中有茶,茶中有健康!