完美山楂籽油與傳統(tǒng)油的區(qū)別?
完美山楂籽油與傳統(tǒng)油的區(qū)別1,山楂籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。山楂籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美,是高級食用油。 2,山楂籽油含有大量不飽和脂肪酸,其性質(zhì)穩(wěn)定,密封儲藏一年后理化性質(zhì)變化很小。山楂籽油比其他植物油容易儲存。山楂籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等,具有獨特的茶香。山楂籽油有三個作用保?。荷介延透缓伙柡秃椭舅幔L期食用對心血管疾病,降低血清中膽固醇,高血壓,心腦血管,肥胖癥有明顯療效,可清腸潤胃,殺菌解毒,清肝降血,加速傷口愈合有卓越功效。 醫(yī)藥:山楂籽油具有消炎,消腫,止痛的作用。民間還用茶籽油治療燙傷和燒傷及體蘚,慢性濕疹等皮膚病。 美容:山楂籽油具有保濕,滋潤,烏發(fā)養(yǎng)顏功能,用于護發(fā),可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā),浴后檫身,增強皮膚彈性,可防止老年人冬季皮膚搔癢。
茶籽油和茶葉籽油的區(qū)別在哪里,兩者有什么不同?
山茶油,也稱茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶樹油、野茶樹油等,民間叫法不一。茶葉籽油是用茶葉樹上結(jié)的籽,用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油。茶葉籽油與山茶油存在質(zhì)的區(qū)別,主要體現(xiàn)在以下六大方面。第一、樹種差異山茶油,取自油茶樹,又稱山茶樹、茶子樹,一般為喬木,油茶樹高大3-6米,唯一用途為產(chǎn)油果用于榨油。茶葉籽油,取自茶葉樹,一般包括大葉種(如普洱茶)和小葉種(如龍井),樹齡可高達(dá)上千年。主要用途為采摘青葉用于制作茶葉。第二、葉子差異油茶樹的嫩葉常呈紅或黃色,表面呈油光蠟質(zhì),橢圓形或卵狀橢圓形,邊緣有細(xì)鋸齒,不能用于泡茶。茶葉樹的葉子呈橢圓形,邊緣有細(xì)鋸齒,是東方歷史最為悠久的飲品。其中富含茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分。第三、果實差異油茶樹所結(jié)的蒴果近球形,大如鵝蛋,果瓣厚而木質(zhì)化,內(nèi)含2-4顆三角狀黑茶褐色種子,外殼有光澤。茶葉樹的蒴果較小,多數(shù)呈三角形,種子為橢圓形圓果,直徑為1-2厘米,富含茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分。第四、含油率差異油茶籽一般含油率為30%—40%,出油率一般可達(dá)23%—25%,常規(guī)采用壓榨法和浸出法進行生產(chǎn)。茶葉籽含油率一般為25%—30%,出油率一般可達(dá)8%—10%,只采用傳統(tǒng)壓榨法進行生產(chǎn),更顯珍貴。第五、茶多酚含量差異山茶油的茶多酚含量極其少,因此并不作為產(chǎn)品的硬性檢測指標(biāo),在其產(chǎn)品標(biāo)簽里是不體現(xiàn)的。茶葉籽油的茶多酚含量是區(qū)別于任何食用油的主要指標(biāo),作為國際公認(rèn)的天然抗氧化劑,功效顯著。第六、脂肪酸構(gòu)成差異山茶油以單不飽和脂肪酸的含量高見長,但其中的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量偏低,因此歐米伽三的比例就明顯不足。如泰谷農(nóng)業(yè)的茶葉籽油,其中的亞油酸、亞麻酸等多不飽和脂肪酸含量較高,配比合理,以普洱茶油為例,亞油酸:亞麻酸的比例接近4:1,接近深海魚油水平,為國際推薦標(biāo)準(zhǔn)。