“中國(guó)油茶看湖南，湖南油茶看衡陽(yáng)，衡陽(yáng)油茶看耒陽(yáng)?！斑@話在過(guò)去幾十年前講是對(duì)的！至于現(xiàn)在嗎？嘿嘿！——沒(méi)得看了?。?/p>

湖南的氣候，地理環(huán)境(多為小丘陵山區(qū))，自古以來(lái)就適宜油茶生長(zhǎng)。因此在湖南的中南部從古至今油茶就生長(zhǎng)茂盛，每到秋天茶籽摘收季節(jié)，油茶樹(shù)上就碩果累累。通過(guò)曬籽、烘焙、碾壓成粉末，烝熱后榨油，一氣呵成。那時(shí)油茶在鄉(xiāng)村到處香氣逼人，那個(gè)味呀，嘖嘖嘖……太好了！人們或多或少還經(jīng)常能吃到用茶油烹飪出的美味佳肴?？上н@種油茶飄香卻停留在上世紀(jì)80年代了……。作為平民百姓，現(xiàn)在要想吃到油茶那簡(jiǎn)直就是一種奢望！

我記得在改革開(kāi)放前，黨和國(guó)家對(duì)農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展是非常重視的。大興農(nóng)田基本建設(shè)；大興水利渠道；在油茶之鄉(xiāng)，每到年冬都要組織社員翻山培土，施農(nóng)家肥育油茶樹(shù)，那時(shí)候的丘嶺山坡到處是綠色蔥蔥的油茶樹(shù)，把冬季枯黃的鄉(xiāng)村點(diǎn)綴的格外耀眼，充滿了生氣。

油茶在湖南，在全國(guó)，乃至全世界那可是一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?！以至于世界糧農(nóng)組織在80年代還派專員來(lái)耒陽(yáng)、常寧、衡山等地作實(shí)地考查，準(zhǔn)備大力發(fā)展綠色油茶，并定為油茶基地。

在改革開(kāi)放的浪潮推動(dòng)下，農(nóng)民們紛紛走出鄉(xiāng)村，到城市打工，幾十年下來(lái)，大片土地荒蕪，雜草叢生，油茶山上雜木滿坡，荊棘縱橫，無(wú)人打理，再加上燒荒導(dǎo)致油茶樹(shù)一年比一年少，就算剩下的油茶籽也難以摘取。

不說(shuō)了！雖然現(xiàn)在國(guó)家重視，也拔了?？钪卫?，搞了一些油茶基地，但收效甚微，百姓們要想吃到香噴噴的茶油，一個(gè)字——難??！

至于說(shuō)油茶看耒陽(yáng)，(我記得以前衡陽(yáng)地區(qū)各縣的油茶都很不錯(cuò)！如:耒陽(yáng)，常寧，衡東，衡山，還有衡南。)現(xiàn)在就看耒陽(yáng)了！而耒陽(yáng)和幾十年前比又何如呢？不好說(shuō)。

希望我們湖南能重振旗鼓，油茶滿山，讓人們個(gè)個(gè)能享受到油茶的芳香！希望我們的生活更加美好?。?/p>