為什么會(huì)有“中國(guó)油茶看湖南,湖南油茶看衡陽(yáng),衡陽(yáng)油茶看耒陽(yáng)”這一說(shuō)法?
“中國(guó)油茶看湖南,湖南油茶看衡陽(yáng),衡陽(yáng)油茶看耒陽(yáng)?!斑@話在過(guò)去幾十年前講是對(duì)的!至于現(xiàn)在嗎?嘿嘿!——沒(méi)得看了?。?/p>
湖南的氣候,地理環(huán)境(多為小丘陵山區(qū)),自古以來(lái)就適宜油茶生長(zhǎng)。因此在湖南的中南部從古至今油茶就生長(zhǎng)茂盛,每到秋天茶籽摘收季節(jié),油茶樹(shù)上就碩果累累。通過(guò)曬籽、烘焙、碾壓成粉末,烝熱后榨油,一氣呵成。那時(shí)油茶在鄉(xiāng)村到處香氣逼人,那個(gè)味呀,嘖嘖嘖……太好了!人們或多或少還經(jīng)常能吃到用茶油烹飪出的美味佳肴??上н@種油茶飄香卻停留在上世紀(jì)80年代了……。作為平民百姓,現(xiàn)在要想吃到油茶那簡(jiǎn)直就是一種奢望!
我記得在改革開(kāi)放前,黨和國(guó)家對(duì)農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展是非常重視的。大興農(nóng)田基本建設(shè);大興水利渠道;在油茶之鄉(xiāng),每到年冬都要組織社員翻山培土,施農(nóng)家肥育油茶樹(shù),那時(shí)候的丘嶺山坡到處是綠色蔥蔥的油茶樹(shù),把冬季枯黃的鄉(xiāng)村點(diǎn)綴的格外耀眼,充滿了生氣。
油茶在湖南,在全國(guó),乃至全世界那可是一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?!以至于世界糧農(nóng)組織在80年代還派專員來(lái)耒陽(yáng)、常寧、衡山等地作實(shí)地考查,準(zhǔn)備大力發(fā)展綠色油茶,并定為油茶基地。
在改革開(kāi)放的浪潮推動(dòng)下,農(nóng)民們紛紛走出鄉(xiāng)村,到城市打工,幾十年下來(lái),大片土地荒蕪,雜草叢生,油茶山上雜木滿坡,荊棘縱橫,無(wú)人打理,再加上燒荒導(dǎo)致油茶樹(shù)一年比一年少,就算剩下的油茶籽也難以摘取。
不說(shuō)了!雖然現(xiàn)在國(guó)家重視,也拔了??钪卫?,搞了一些油茶基地,但收效甚微,百姓們要想吃到香噴噴的茶油,一個(gè)字——難??!
至于說(shuō)油茶看耒陽(yáng),(我記得以前衡陽(yáng)地區(qū)各縣的油茶都很不錯(cuò)!如:耒陽(yáng),常寧,衡東,衡山,還有衡南。)現(xiàn)在就看耒陽(yáng)了!而耒陽(yáng)和幾十年前比又何如呢?不好說(shuō)。
希望我們湖南能重振旗鼓,油茶滿山,讓人們個(gè)個(gè)能享受到油茶的芳香!希望我們的生活更加美好?。?/p>