介紹傳統(tǒng)節(jié)日的美食作文(300以上)
說起餃子,可以說大家是再熟悉不過了。在我們中國,每當逢年過節(jié),迎親待友,總會包餃子。餃子滑潤可口,味道鮮美,寓意深刻。每年除夕之夜,在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子?!八溔巳硕紣鄢裕觑堄葦?shù)餃子香?!边@句話代表著人們對餃子的鐘愛之情。餃子由來已久,始于東漢末年。“醫(yī)圣”張仲景在冬至回鄉(xiāng)路過南洋時,看見不少窮困老百姓耳朵凍傷,饑寒交迫,很多人染上風寒。張仲景頓生憐憫之心,于是便在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚,支起一口大鍋,用羊肉、辣椒和袪寒提熱的藥材做餡,再用包成耳朵形狀,盛給窮人們吃。人們從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無私。每年的冬至和除夕,人們都要吃餃子。漸漸地,吃餃子就成了我們中國人的一種習俗。在不同的時期,餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱餃子為“嬌耳”。唐代卻稱之為“湯中牢丸”;元代稱為“時歲角”;明末稱為“粉角”;清朝又稱為“扁食”……隨著歷史的發(fā)展,餃子漸漸開始變得名目繁多。如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子。四川的釧水餃等,都各有特色,受人歡迎。餃子不僅好吃,而且做法獨特、簡單。首先需要將面團搓成長條,再把長條切成一個個小塊,搟成面皮。然后將一些菜或肉剁碎,用油鹽醬醋等佐料調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來,用手把面皮一點點兒捏緊,這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異,蘊含深意:月牙形的叫“捏?!?;元寶形的象征著財富遍地,金銀滿屋;麥穗形的象征著新的一年會五谷豐登……看來,這小小的餃子里也飽含著人們對美好生活的向往!餃子可不僅僅是中國人的專利哦!外國的餃子也別有一番風味。如俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等,除此之外他們還會在餃子餡中添加一些辣椒末,而且包的個頭很大。最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過,對俄國人來說,喝煮餃子湯是第一道菜,吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、意大利餃子、朝鮮餃子等,也都很有特色,別具一格??吹竭@里,你一定很饞了吧!那就讓我們一起動手,做一份香噴噴的餃子吧!
傳統(tǒng)美食──餃子說起餃子,可以說大家是再熟悉不過了。在我們中國,每當逢年過節(jié),迎親待友,總會包餃子。餃子滑潤可口,味道鮮美,寓意深刻。每年除夕之夜,在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子。“水餃人人都愛吃,年飯尤數(shù)餃子香?!边@句話代表著人們對餃子的鐘愛之情。餃子由來已久,始于東漢末年?!搬t(yī)圣”張仲景在冬至回鄉(xiāng)路過南洋時,看見不少窮困老百姓耳朵凍傷,饑寒交迫,很多人染上風寒。張仲景頓生憐憫之心,于是便在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚,支起一口大鍋,用羊肉、辣椒和袪寒提熱的藥材做餡,再用包成耳朵形狀,盛給窮人們吃。人們從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無私。每年的冬至和除夕,人們都要吃餃子。漸漸地,吃餃子就成了我們中國人的一種習俗。在不同的時期,餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱餃子為“嬌耳”。唐代卻稱之為“湯中牢丸”;元代稱為“時歲角”;明末稱為“粉角”;清朝又稱為“扁食”……隨著歷史的發(fā)展,餃子漸漸開始變得名目繁多。如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子。四川的釧水餃等,都各有特色,受人歡迎。餃子不僅好吃,而且做法獨特、簡單。首先需要將面團搓成長條,再把長條切成一個個小塊,搟成面皮。然后將一些菜或肉剁碎,用油鹽醬醋等佐料調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來,用手把面皮一點點兒捏緊,這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異,蘊含深意:月牙形的叫“捏?!?;元寶形的象征著財富遍地,金銀滿屋;麥穗形的象征著新的一年會五谷豐登……看來,這小小的餃子里也飽含著人們對美好生活的向往!餃子可不僅僅是中國人的專利哦!外國的餃子也別有一番風味。如俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等,除此之外他們還會在餃子餡中添加一些辣椒末,而且包的個頭很大。最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過,對俄國人來說,喝煮餃子湯是第一道菜,吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、意大利餃子、朝鮮餃子等,也都很有特色,別具一格。看到這里,你一定很饞了吧!那就讓我們一起動手,做一份香噴噴的餃子吧!