大家都知道臺(tái)灣產(chǎn)茶，而且臺(tái)灣產(chǎn)好茶，主要生產(chǎn)的是烏龍茶。

烏龍茶是臺(tái)灣茶的代表，而高山烏龍茶又是最受愛茶者喜愛的茶葉，極品高山茶那就是臺(tái)灣最好、最貴的茶葉了。

高山烏龍茶是以海拔高度來(lái)評(píng)定品質(zhì)、制定價(jià)格，通常海拔愈高，品質(zhì)越好、價(jià)格就愈好。其中，梨山地區(qū)茶園最高達(dá)2500米，茶葉產(chǎn)量少、品質(zhì)好，一直都是臺(tái)灣頂級(jí)的高山茶葉。

臺(tái)灣高山茶葉有三大產(chǎn)區(qū)，包括梨山茶區(qū)、阿里山茶區(qū)與杉林溪茶區(qū)，所產(chǎn)的臺(tái)灣高山茶葉品質(zhì)都是一流的。過去，阿里山茶知名度在大陸最高，不過，這幾年大禹嶺的茶已經(jīng)成第一。

如果說臺(tái)灣極品高山茶，梨山茶區(qū)的 大禹嶺茶 及 福壽山農(nóng)場(chǎng)茶 就是其中的頂尖產(chǎn)區(qū)。大禹嶺茶海拔最高達(dá)2800米，福壽山茶最高也2500米，是臺(tái)灣最頂級(jí)的極品高山茶產(chǎn)區(qū)，售價(jià)一臺(tái)斤(600克)售價(jià)從7000元到10000元新臺(tái)幣。至于大禹嶺茶，海拔從2200米到2800米都有，價(jià)格也因?yàn)椴鑸@高度略有不同。

臺(tái)灣另一個(gè)選擇好茶的標(biāo)準(zhǔn)是比賽得獎(jiǎng)茶，臺(tái)灣每年都有茶的比賽，也會(huì)去參加大陸的比賽，而一些得獎(jiǎng)茶即使知名度不是最高，茶葉產(chǎn)區(qū)不是梨山、阿里山，卻因茶葉好、制作好，而奪得名次。這些得獎(jiǎng)茶身價(jià)立即翻倍，像多次得獎(jiǎng)的新北市坪林的文山包種茶，能賣到每臺(tái)斤十幾萬(wàn)臺(tái)幣。

若是排除比賽得獎(jiǎng)茶茶，臺(tái)灣最貴茶葉就是福壽山、大禹嶺這兩個(gè)茶區(qū)的極品茶了。

首選，當(dāng)屬產(chǎn)自阿里山原始森林無(wú)污染茶區(qū)的阿里山高山茶，其海拔高達(dá)1200-2200公尺，造就了它葉肉肥厚，品之醇香甘美的特點(diǎn)，堪稱茶中之上等極品。其次，是起源于1970年，產(chǎn)地梨山茶產(chǎn)區(qū)的梨山高山茶，比如在著名的福壽山農(nóng)場(chǎng)、翠峰、大雪山、八仙山一帶，海拔1200-2300公尺，品質(zhì)絕佳，是臺(tái)灣高山茶的代表。最后的就是產(chǎn)自翠峰茶區(qū)的大禹嶺高山茶，海拔最高可達(dá)2600公尺以上。產(chǎn)量稀少，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境讓其成為一枝獨(dú)秀，愛茶之人對(duì)其厚愛自然令其價(jià)格也不俗，真可謂是物以稀為貴。