簡述烏龍茶表演茶藝畢業(yè)論文
簡述烏龍茶表演茶藝畢業(yè)論文
這個問題
本來就是個問題
對茶不了解
不喜歡
不珍惜的
不能稱為茶藝
只能稱為——泡茶流程表演
茶藝
就不需要表演了
只需要認真的科學泡茶
知茶性而沖茶
知己知茶而健康飲茶
讓茶發(fā)揮至最佳境界
那就是茶藝
外在的
許多人把會泡茶流程表演當作是茶藝表演
誤當作是茶藝
那是對中國茶道的不尊重
任何人拿起毛筆寫書
個個都稱為書法家
那還了得。
求茶文化論文2000字
淺談中國茶文化 林馥茗 (福建農林大學園藝系 福州 350002) 摘要 我國是茶樹發(fā)源地,也是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家。歷史悠久,茶文化源遠流長。中國飲茶之久、 茶區(qū)之廣、茶藝之精、名茶之多、品質之好、堪稱世界之最。中國茶文化有4000 多年的歷史,內容廣泛,它 包括自然科學、人文科學,既有物質的、又有精神的。茶文化是物質文明和精神文明的結合?!扒宀枰槐?、“客 來敬茗”,既有物質上的享受,又“精行儉德”,陶冶情操。代表了高雅樸實的民族風尚。茶文化是華夏優(yōu)秀 文化的一個重要組成部分。其內涵十分豐富。一個茶字可以寫一部文化史,可寫一部外交史,又可寫一部詩 史,還可寫一部禪史。 中國是茶的故鄉(xiāng)。中國人對茶的熟悉,上至帝王將相, 文人墨客,諸子百家,下至挑夫販夫,平民百姓,無不以茶 為好。人們常說:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。由此可 見茶已深入人民各階層。茶文化從廣議上講,分為茶的自然 科學和茶的人文科學兩方面,是指人類社會歷史實踐過程中 所創(chuàng)造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上 講,著重于茶的人文科學,主要指茶對精神和社會的功能。 茶文化如此博大精深,以下就是對其所做的概括介紹。 1 茶文化啟蒙的時期 很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737-2697 年,其 歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中:“苦茶久食, 益意思”記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢將茶的產地縣命名為 “荼陵”,即湖南的茶陵。三國魏代《廣雅》中最早記載了 餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏 出之。茶以物質形式出現(xiàn)而滲透至其它人文科學而形成茶文 化。 2 晉代、南北朝茶文化的萌芽時期 茶文化產生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉 南北朝時,一些有眼光的政治家便提出以茶養(yǎng)廉,以對抗 當時的奢侈之風。魏晉以來,天下騷亂,文人無以匡世,漸 興清淡之風。這些人終日高談闊論,必有助興之物,于是多 興飲宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七賢。后來清 淡之風發(fā)展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù), 而茶則可長飲且始終保持清醒,于是清淡家們就轉向好茶。 所以后期出現(xiàn)了許多茶人。漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文 化領域開了個頭。而到南北朝時,幾乎每一個文化、思想領 域都與茶套上了關系。在政治家那里,茶是提倡廉潔、對抗 奢侈之風的工具;在詞賦家那里,茶是引發(fā)思維以助清興的 手段;在佛家看來,茶是禪定入靜的必備之物。這樣,茶的 文化、社會功用已超出了它的自然使用功能,使中國茶文化 初現(xiàn)端倪。隨著文人飲茶之興起,有關茶的詩詞歌賦日漸問 世,茶已經脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈,起著一定 的精神、社會作用。 3 唐代茶文化的形成時期 唐朝疆域廣闊,注重對外交往,長安是當時的政治、文 化中心,中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的 形成還與當時佛教的發(fā)展,科舉制度,詩風大盛,貢茶的興 起,禁酒有關。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想, 及其在780 年所著《茶經》,是一個劃時代的標志?!恫杞洝?非僅述茶,而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其 中,概括了茶的自然和人文科學雙重內容,探討了飲茶藝術, 把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神,奠定了 中國茶文化的理論基礎。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩,有《茶 述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化 的形成與禪教的興起有關,因茶有提神益思,生精止渴功能, 故寺廟崇尚飲茶,在寺院周圍植茶樹,制定茶禮、設茶堂、 選茶頭,專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、 寺院茶禮、文人茶道。唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶 文化。 4 宋代茶文化的興盛時期 宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展,在 文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團,有官員組成的“湯社”、佛教 徒的“千人社”等。其文化較唐朝進一步向上向下拓展。一 方面是宮廷茶文化的出現(xiàn),另一方面是市民茶文化和民間斗 茶之風的興起。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮庭中設立 茶事機關,宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇 帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段,還賜給國外使節(jié)。至于 下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徙,鄰里要“獻 滿意請采納
喝茶喝茶,喝了再查