石榴有那些種植技術(shù)和管理辦法有以下幾點：

1、選用良種

適宜在豫南栽培的主要優(yōu)良品種有泰山紅石榴、大紅甜石榴、臨潼粉紅甜石榴、豫大粒石榴等。

2、高標(biāo)準(zhǔn)建園

建園時，除選用良種壯苗外，按規(guī)劃定植距離，開深溝或挖大穴，深、寬各1米,表心土分開，回填土?xí)r，每畝填雜草或廄肥1萬公斤，磷鉀肥各500公斤,可分層施入，由于石榴易生根，為增強其抗旱能力，栽植時可稍深栽2—3厘米。在山地建園，應(yīng)修筑外高內(nèi)低的梯田，以利蓄水和加厚土層，改良土壤。

3、栽植密度

為了提高光能利用率，增加早期產(chǎn)量，提倡適度密植。平原地區(qū)可采用3m*4m株行距，每畝栽植56株，產(chǎn)區(qū)常有每穴栽2株的習(xí)慣；淺山丘崗區(qū)可采用2m*3m株行距，每畝栽植111株。幼樹栽植后前2年主要是長樹、擴(kuò)冠，一般不讓其結(jié)果。

4、整形修剪

整形

栽后第一年任其生長，但選留1—3個方向適宜的壯枝培養(yǎng)主干，成為單干形、雙干形或三干形，并及時清除基部萌枝或萌蘗。第2年春，選4—5個旺枝短截1/3，培養(yǎng)主、側(cè)枝，其余所發(fā)枝條一般緩放不動，對長、旺枝進(jìn)行夏季摘心或短截，降低發(fā)枝部位。

第3年春采用撐、拉、拐、吊等方法開張主枝角度，使樹冠開心，促生有效短枝，不斷擴(kuò)大樹冠，使其形成半圓形或圓形。對生長偏旺樹，注意疏除徒長枝和競爭枝，減少養(yǎng)份消耗，使其形成混合芽，增加結(jié)果枝量。

修剪

石榴混合芽多著生在健壯短枝頂部或近頂部。除少數(shù)對徒長枝和發(fā)育枝實行短截外，一般均以疏除為主。對4年生以上結(jié)果樹，以冬剪為主，重點清除根蘗和剪除徒長枝、過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝等。

有重點的短截，回縮冗長枝和有空的徒長枝或衰弱枝，以便恢復(fù)樹勢，培養(yǎng)結(jié)果枝組，改善通風(fēng)透光條件，達(dá)到連年豐產(chǎn)。夏季修剪中，在冬剪的基礎(chǔ)上，根據(jù)坐果后的情況，及時疏除徒長枝，短截細(xì)弱枝，通過抹芽、摘心，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

三、土肥水管理

1、土壤管理

每年采果后或秋冬各深翻園地20—40 cm 。前期可間種小麥、豆類、蔬菜或中草藥等。夏季及時中耕、除草，保持株間或樹盤內(nèi)的土壤疏松、無雜草。實行根際覆草，對保濕、降溫、保持水土和增加有機質(zhì)均有重要作用。

2、施肥、灌水

施肥每年多分3次進(jìn)行。第1次在花前施入，以氮、磷肥為主，采用溝施或穴施。株施尿素和磷酸二銨各0.5kg。第2次在7月份，果實膨大期施入，每株施磷銨0.5 kg。第三次在秋梢停止生長后施入，采用放射狀溝施，株施有機肥25—30kg。結(jié)合施肥和果園干旱情況，及時進(jìn)行灌水。

四、花期管理

1、花期噴肥

從初花期到盛果期，可噴布果樹豐產(chǎn)素。據(jù)試驗：可提高坐果率21.8%，提高產(chǎn)量18.7%。

2、放蜂和人工授粉

放蜂可提高筒狀花坐果率30%，人工授粉可達(dá)45.8%,而自然授粉坐果率為21. 5%。

3、環(huán)割或環(huán)剝

在開花初期對花量少的旺樹或大輔養(yǎng)枝基部應(yīng)環(huán)割2--3道，環(huán)間距應(yīng)保持在4厘米以上。據(jù)試驗，比不環(huán)割可提高坐果率13.4 %，并能促進(jìn)花芽分化。對旺樹也可環(huán)剝，干徑應(yīng)在5厘米以上，選光滑處橫切2圈，深達(dá)木質(zhì)部，為便于愈合，圈距0.3--0.5 厘米。

4、疏花疏果

疏花可分兩次進(jìn)行。第一次在現(xiàn)蕾后，及時去掉發(fā)育不全的“鐘狀花”；第二次是在約隔2周后，仍以疏除不完全花為主。

五、病蟲害防治

1、石榴莖窗蛾

是危害石榴枝干的一種主要害蟲。防治方法：

（1）7月初開始經(jīng)常檢查樹枝，發(fā)現(xiàn)被害新梢及時剪除，消滅其中幼蟲。

（2）春季萌芽后，凡未發(fā)葉的枯枝徹底剪除燒掉，消滅越冬幼蟲。

（3）對2—3年生被害枝內(nèi)的幼蟲，可用敵敵畏500倍液或敵馬合劑800倍液注入最下部排糞孔，然后用藥泥堵塞蟲口毒殺。

（4）孵化盛期，根據(jù)初孵幼蟲在嫩梢爬行2—3天后才能蛀入新梢的特性，及時噴灑40%氧化樂果、50%甲胺磷或40%久效磷1500倍液進(jìn)行防治，其效果可達(dá)84.9—98.4%。

在做好測報的基礎(chǔ)上，由過去的蟲口注藥改為樹上噴灑，不僅省工省時，提高藥效，還可兼治黃刺蛾等其他食葉害蟲，一般第一次噴藥后，相隔20天再噴一次，效果更好。

2、桃蛀螟

是危害石榴果實的主要害蟲，嚴(yán)重時蟲果率可達(dá)50--70%。主要防治主法有：

（1）冬季清園，消滅寄主中的越冬幼蟲。

（2）早春發(fā)芽前及時刮除粗裂的樹皮、摘除蟲果或拾回蟲蛀落果等，集中燒掉。

（3）用糖醋液或性信息激素迷惑雄成蟲進(jìn)行誘殺。

（4）第1代幼蟲孵化初期,可噴布50%殺螟松乳油、40%氧化樂果乳油或50%敵敵畏乳油1000倍液進(jìn)行防治。