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為什么茶葉泡得豎起來就是好茶葉?

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2022-01-11 05:12   點(diǎn)擊:6909   編輯:niming   手機(jī)版

茶葉泡后豎起來的就是好茶葉嗎?應(yīng)該說有這種現(xiàn)象的多數(shù)是好茶,但并不能一概而論,泡后能在杯子里豎起來,這種現(xiàn)象只能作為好茶的參考因素之一。

泡后能豎起來的茶葉多數(shù)是頭采茶,是芽頭,經(jīng)過沖泡之后,由于芽頭的馬蹄頭相對(duì)較重就會(huì)在杯子里豎起來。如果是后期采摘的茶葉,有芽有葉,甚至都是以葉為主,沖泡之后就會(huì)在杯子里飄起來了,無法豎立。

而頭采茶都是芽頭,相對(duì)于其他等級(jí)的茶而言,品質(zhì)肯定是最好的。但并非等級(jí)最高的頭采茶就一定是好茶,制作一款好茶還要受到其他多種因素影響,例如:茶青產(chǎn)地、工藝、制茶期間的天氣等。當(dāng)然也有一些茶類并不講究頭采芽頭,比如鐵觀音就沒有明前茶,而是秋茶才是最好的。

芽頭泡后在杯子里豎立,除了茶湯的口感之外,還有欣賞的角度,所以在茶藝表演或者網(wǎng)絡(luò)視頻上經(jīng)常可以看到。

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