碧螺春屬于什么茶類?碧螺春的名字從何得來(lái)?
引言:有一些茶葉的名字是比較好聽的,就比如說(shuō)碧螺春,讓人感覺到這個(gè)茶葉就是滿滿的文人氣息。那么碧螺春到底是屬于什么茶類呢?碧螺春的名字從何得來(lái)呢?
碧螺春是綠茶
碧螺春是屬于綠茶中的一種,形狀是轉(zhuǎn)曲狀的,而且顏色是綠色的。碧螺春名字的由來(lái),還有一段典故。相傳在康熙年間,在康熙下江南的時(shí)候,就會(huì)看到有一種茶葉卷曲的形狀像螺母一樣,而且顏色碧綠,泡出來(lái)的茶湯清冽,顏色也很好看,于是就把這個(gè)茶的名字改為了碧螺春。所以說(shuō)才有這樣的一個(gè)文藝氣息滿滿的名字,碧螺春是屬于綠茶中的一種,而且碧螺春的產(chǎn)地也在江浙地區(qū)。碧螺春的茶葉長(zhǎng)度是比較長(zhǎng)的,但是在炒制的過(guò)程中和其他茶葉形狀固定的情況一樣的是碧螺春的茶葉葉子會(huì)自動(dòng)的卷曲,在沖泡的時(shí)候才會(huì)舒展開。
碧螺春的沖泡方式
碧螺春 的沖泡是需要溫度比較低的,建議在90度的開水沖泡不能溫度過(guò)高了,在沖泡的過(guò)程中剛開始的味道是比較淡的,之后茶湯是好一些的。但是要注意的是碧螺春的茶葉葉片是比較大的,完全舒展開之后會(huì)影響整個(gè)茶壺的觀感。所以建議分為茶壺和茶杯,這樣的話就能夠享受到好喝的茶水,而且也不會(huì)受到茶葉的影響。另外在沖泡的過(guò)程中水質(zhì)也是非常重要的,建議選擇水質(zhì)好一點(diǎn)的,這樣的話就能夠讓茶的清香更容易出來(lái)。
總結(jié)
茶文化在我國(guó)是歷史悠久的,而且我國(guó)也是茶葉的主要產(chǎn)地,不同的茶葉的特色還是不一樣的。所以說(shuō)自己在買茶的時(shí)候也需要注意觀察茶葉的品質(zhì),從而能夠購(gòu)買到好茶,而且也能夠讓自己的生活更加的舒暢。
碧螺春屬于綠茶類;民間流傳著這樣一個(gè)故事。 清康熙年間,當(dāng)?shù)厝嗽诙赐ズ|碧螺峰石壁上發(fā)現(xiàn)了一種野茶,便采下帶回作飲料。有一年,因產(chǎn)量特多,竹筐裝不下,大家把多余的放在懷里,不料茶葉沾了熱氣,透出陣陣異香,采茶姑娘都嚷著:“嚇煞人香!”這“嚇煞人香”是蘇州方言,意思是香氣異常濃郁。于是眾人爭(zhēng)傳,“嚇煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄燁(康熙皇帝)南巡到太湖,康熙認(rèn)為“嚇煞人香”這個(gè)名字不雅,便賜名為“碧螺春”。