比較簡(jiǎn)單的醒茶方式，把茶餅或茶磚拆散，不用拆得太細(xì)碎，五到十克一塊的樣子差不多了。然后放進(jìn)一個(gè)紙袋或者紙盒放置在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方15-30天即可，牛皮紙的文件袋就可以，只要沒有異味就可以。拆散就是為了讓茶餅內(nèi)部能夠多接觸新鮮空氣。另外，醒茶一般是針對(duì)中期茶而言的，比如5-15年，醒茶之后就要盡快品飲了。新茶不需要醒，老茶一般也舍不得一次拆碎，因?yàn)樾巡柚蟛槐M快喝掉，茶質(zhì)會(huì)流失。

普洱茶怎么泡才正確方法

普洱茶的泡法和其他茶類不同，這與普洱茶本身的特性是有很大的關(guān)系，普洱茶是采自云南大葉種茶樹，且多為緊壓茶，有具有越陳越香的特性。1、撬茶撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)，就會(huì)有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會(huì)太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。2、投茶量普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買個(gè)電子秤。3、溫杯泡茶第一步――溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，讓茶葉受熱均勻。4、醒茶沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。5、沖泡方式使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當(dāng)悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長(zhǎng)悶泡時(shí)間。