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普洱茶沖泡的十七道工藝

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-12-23 18:33   點(diǎn)擊:6349   編輯:niming   手機(jī)版

首先是備具,備具的順序是從上到下從左到右,也就是依次為:茶道組、茶荷、杯托、濾網(wǎng)組、品茗杯(如果是烏龍茶的話先要放上聞香杯)、公道杯、紫砂壺或蓋碗。
然后可以有一個(gè)自我介紹,行禮就坐,也就表示沖泡正式開始了。
坐下后也可以先講一講茶文化什么的,這要看具體情況了。然后就開始沖泡。
1.潔具:潔具是在客人面前將清潔的茶具再次清潔,一方面是表示對(duì)客人的尊重,另一方面可以起到溫杯燙盞的作用。
2.賞茶:同時(shí)介紹為客人沖泡的茶葉。
3.投茶:投茶量一般為蓋碗或壺的三分之一,也可以根據(jù)客人口味的濃淡來調(diào)整。
4.醒茶:第一次的茶湯不要,有人覺得可以洗去灰塵什么的,但最主要的是讓茶葉舒展開來,以使茶葉口感更佳。
5.沖泡:這時(shí)沖泡的茶水就可以飲用了。
6.觀賞湯色:同時(shí)可以介紹茶葉的內(nèi)質(zhì)特征。
7.分茶:將茶葉分到品杯中,但要注意不要太滿,七分即可。
8.奉茶:將茶水奉給客人,即可飲用。
9.謝禮:表示沖泡完成。

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