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信陽毛尖是種什么茶????

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-11-27 16:46   點擊:1856   編輯:niming   手機版

信 陽 毛 尖: 信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽大別山。是我國著名的內(nèi)銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。成品條索細圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。
鑒 別 方 法: 其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
信陽產(chǎn)茶已有二千多年歷史,茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)兜热荷降膷{谷之間。

信陽毛尖的鑒別

一、真假信陽毛尖鑒別
  真信陽毛尖:湯色嫩綠、黃綠、明亮,香氣高爽、清香,滋味鮮濃、醇香、回甘。芽葉著生部位為互生,嫩莖圓形、葉緣有細小鋸齒,葉片肥厚綠亮。
  假信陽毛尖:湯色深綠、混暗,有臭氣無茶香,滋味苦澀、異味重或淡薄。芽葉著生部位一般為對生,嫩莖多為方型、葉緣一般無鋸齒、葉片暗綠、柳葉薄亮。

  二、信陽毛尖新茶陳茶鑒別
  外觀:新茶色澤鮮亮,泛綠色光澤,香氣濃爽而鮮活,白毫明顯,給人有生鮮感覺;陳茶色澤較暗,光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏,白毫損耗多,香氣低悶,無新鮮口感。
  茶湯:新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久,滋味鮮濃、久長。葉底鮮綠清亮;陳茶湯色較淡,香氣較低欠爽,滋味較淡,葉底不鮮綠而發(fā)烏,欠明亮,保管不好的,5分鐘后泛黃。

  【信陽毛尖等級區(qū)別】
  要想知道信陽毛尖等級區(qū)別,首先要了解按季節(jié)有春茶,夏茶,秋茶。春茶里的信陽毛尖等級介紹(之所以叫毛尖是和芽頭多少有關(guān),很多茶商都不寫芽頭多少,就是為了把信陽毛尖的等級搞混亂好有高利潤,由于2011年茶葉產(chǎn)量少,價格大漲)
  信陽毛尖是按氣溫越低,茶葉生長越慢,品質(zhì)越好!而我們首先要知道二個節(jié)氣,一個是清明,一個谷雨,清明為每年的4月5日左右,谷雨為每年的4月25日左右,信陽毛尖春茶就1個月左右時間可采摘。
  按清明來劃分,可以分為清明前信陽毛尖,按谷雨來劃分2個檔次為谷雨前信陽毛尖和谷雨后信陽毛尖。
  我們從直官上來給大家作一個對比:
  信陽毛尖等級干茶顏色:春茶越前期茶,干茶顏色越翠綠,毫越多,越往后,顏色越黑,毫越少。
  信陽毛尖等級口感:春茶越前期茶,口感越純正,清香壓住茶葉苦味,苦味越輕,越往后,苦味越重。
  信陽毛尖等級香度:明前茶比雨前茶清香度要高,但時間越靠后,茶葉越耐泡,夏茶苦而澀!
  信陽毛尖等級葉底:一般來說,越前期,葉底越肥壯,后期,芽越瘦,后期可以看到很多包裹程度低的芽,看起來是芽,細看就是一片包葉。
  清明前信陽毛尖特級貢品雪芽:品質(zhì)可以和市場上任何極品信陽毛尖PK;每畝茶園年產(chǎn)量不到一公斤,非常難得,其品質(zhì)決不輸于任何極品綠茶。如作為禮品送給愛茶人,接收者即便遍歷名茶也必定欣喜若狂;若在茶友中飲用,必定吸引眾人眼球,令其他人難忘。此等貢品茶,幾乎全部老顧客通過私下提前預(yù)定被搶購。在茶葉市場花重金也很難尋到,價格多在三千六百元以上。
  清明前信陽毛尖特級禮品茶頂芽:含芽率:大約100%,在開采后第四到第十天茶葉為最好,芽嫩而細小,干茶外形翠綠,白毫滿披,信陽毛尖的細、圓、緊、直特征突出,嗅干茶,香氣十足。沖泡后茶芽碧綠色,湯色比較清澈,顏色亮綠。滋味甘醇,有特殊的花香,兩頰及喉嚨回甘久,無苦澀。
  清明前信陽毛尖特級禮品茶珍芽:含芽率:100%,茶芽細嫩,干茶外形翠綠,白毫滿披,細、圓、緊、直,干茶香氣足。通過離篩子的篩分出次芽,沖泡后茶芽整齊,完整度好,湯色亮綠。入口甘甜,有淡淡的蘭花香。
  適合送禮消費聯(lián)系業(yè)務(wù)和搞關(guān)系贈送高級茶!
  清明前信陽毛尖一級包芽:含芽率:大約95%,為芽頭或包芽葉,干茶外形較綠,有白毫,外形細、圓、緊、直,干茶香氣濃。沖泡后茶芽比較完整,湯色亮綠。入口有回甘,板栗清香味。對中檔春茶來說產(chǎn)期算很早,因為不是純芽而價格不高。耐泡,滋味香醇,常喝茶者可選此品!

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