原本都是種植的綠茶信陽毛尖,為何多年之后有的變成了紫色茶尖?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-11-20 17:44
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編輯:niming
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我是信陽茶鄉(xiāng)小張,很高興為你解答“原本是種植的綠茶信陽毛尖,為何多年之后有的變成紫色茶尖”,種植的綠茶信陽毛尖變鮮葉變成紫色原因有三,下面我就詳細說說具體的原因。
信陽毛尖鮮葉有部分紫茶
1.種子種植與扦插種植的不同
以前大山里的茶園大多都是用茶種子發(fā)展起來,由于茶種中會夾雜一些不良的,現今隨著科學技術的提升,會選用一些高優(yōu)高產茶枝進行扦插種植,這樣就不會出現經過多年的茶園,發(fā)現茶樹有一部分異化變白或變紫色。
紫茶
2.種植環(huán)境與光照原因
信陽地區(qū)的紫茶多在大山上以本地群體種為多,主要是茶樹抗逆的一種生理表現,有學者調查發(fā)現,紅紫色芽葉在茶樹地方有性群體品種中占比很大,但不同季節(jié)有很大差異。
紅紫色嫩芽
3.遺傳因素
還有一部分全年新梢獨顯紅紫色芽葉,由于其一年四季均為紅紫色芽葉,現在茶業(yè)科研人員已經選育出“紫嫣”茶樹種就屬這一類型了!
四百元信陽毛尖怎么樣?
說實在的,四百元一斤的信陽毛尖茶葉,不是什么好茶,是再普通不過的了。要好一點的信陽毛尖,最低需要八百以上,喝起來口感好??嘀袔?,才是正宗信陽毛尖。
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