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香榧的營養(yǎng)價值有多高

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-11-15 15:40   點擊:7295   編輯:niming   手機(jī)版

香榧作為干果中的珍品,向來被作為宴席上的上乘佳果之一。早在宋代,我國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等,并被列為朝廷貢品。香榧果食用營養(yǎng)價值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素。
其營養(yǎng)成分:每100克含水分6.4克,蛋白質(zhì)10克, 脂肪44.1克,碳水化合物29.8克,粗纖維6.8克,灰分 2.9克,另含鈣71毫克,磷275毫克,鐵3.6毫克。榧子 所含脂肪油中有棕櫚酸,硬脂酸,油酸,亞油酸的甘油脂、 淄醇。此外,榧子中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、 鞣質(zhì)等。

諸暨的香榧有什么特點(說詳細(xì))

香榧是我國特有的珍稀干果。香榧的名產(chǎn)地諸暨東溪,集散地諸暨楓橋,主栽品種為細(xì)榧。細(xì)榧?xì)け?、仁滿、香酥、味美,為香榧中之珍品,營養(yǎng)價值與藥用價值極高,深受國內(nèi)外消費者的青睞。60年代后,隨著人工授粉、小苗嫁接、大樹高接、雌接雄樹等新技術(shù)的運用,香榧產(chǎn)量與效益倍增,被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“搖錢樹”。是我國特有的珍稀干果。香榧的名產(chǎn)地諸暨東溪,集散地諸暨楓橋,主栽品種為細(xì)榧。細(xì)榧?xì)け?、仁滿、香酥、味美,為香榧中之珍品,營養(yǎng)價值與藥用價值極高,深受國內(nèi)外消費者的青睞。60年代后,隨著人工授粉、小苗嫁接、大樹高接、雌接雄樹等新技術(shù)的運用,香榧產(chǎn)量與效益倍增,被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“搖錢樹”。

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