功夫茶中各種茶具的名稱及介紹
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-11-13 15:39
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1、茶壺:潮人土語叫做“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的,因為它出自江蘇的宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。
2、茶杯:茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊,杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴,
3、茶洗:形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。
4、茶盤:茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形等等。
5、茶墊:比茶盤小,是用來置沖罐的,也有各種式樣,但總之要注意到“夏淺冬深”。
6、紅泥火爐:紅泥火爐有各種形式,特點是長形,高六、七寸,置炭的爐心深而小,這樣使火勢均勻。
擴展資料:
功夫茶主要流行于閩廣地區(qū)。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經(jīng)中演變而來,飲茶時先將泉水貯于茶鐺之中,放在烘爐上面煮水,等到水初沸,把武夷茶投入宜興壺之中,用水沖之,蓋好蓋子,再用熱水澆壺身,然后倒出來品飲。
這種飲茶法的特色就是以水淋壺身,目的在于發(fā)茶性,到了后來更使用溫潤泡,內(nèi)外雙重引發(fā)。
參考資料來源:
百度百科-工夫茶具
任何茶道皆有“茶道組”一套,所謂“茶道組”是指進(jìn)行茶道的一“組”器具,該器具一套如下:茶筒(形如筆筒,用來放置其它器具)、茶匙(拔茶用,像細(xì)長小勺)、茶針(細(xì)長針狀)、茶夾(用來夾杯等)、茶刀(泡普洱茶必備)、茶漏(狀似大開口漏斗)。此,功夫亦不例外。
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