中國十大名茶之一的“碧螺春”原產(chǎn)地在哪里?
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-11-03 15:48
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碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶: 洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產(chǎn),我國十大名茶之一。據(jù)記載,碧螺春茶早在隋唐時期即負盛名,迄今已有千余年歷史了。傳說清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。
碧螺春茶制作要求很高,早春時期,茶芽初發(fā),芽尖部分,即“一旗一槍”不超過2厘米時采摘下來,經(jīng)過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。
擴展資料:
1、碧螺春茶的特點:
條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來被人們視作茶中精品,在國內外茶葉市場有著極高的聲譽。
2、鑒別方法
看外觀色澤:沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然,加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷,發(fā)綠、有明顯著色感。
看茶湯色澤:把碧螺春用開水沖泡后,沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮,加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷,明顯發(fā)綠。
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