熟茶目前大概可以分為輕發(fā)酵和重發(fā)酵兩大類別。 輕發(fā)酵的茶：例如勐海茶廠的7262、景真茶廠的荷香蜜韻... 重發(fā)酵的茶：例如勐海茶廠的7572、博友茶廠的0507、0608... 輕發(fā)酵的茶品，走的是清爽路線，口感相對更注重香氣和回甘，重發(fā)酵的茶走的是厚滑路線，口感上個偏重厚重醇和。很難說哪個好哪個不好，各有所愛吧，關(guān)鍵還是取決于你自己的喜好。 生茶的特點(diǎn)是：香氣高揚(yáng)，生津回甘好，缺點(diǎn)是比較苦澀、性寒，多喝傷胃。 熟茶的特點(diǎn)是：香氣平穩(wěn)厚重，口感厚滑，刺激度低，性暖。缺點(diǎn)是口感上沒有 生茶銳烈，很多老茶客覺得熟茶過于平和，缺少勁道。 熟茶工藝比較好的廠家有：勐海茶廠、博友茶廠、瀾滄古茶... 香氣好的茶區(qū)有很多：邦崴茶區(qū)、景邁茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、勐庫茶區(qū)的茶品都是以香氣高揚(yáng)而著稱的。
個人推薦八大山熟茶！