以下是人參的功效：
1、保護脾胃
平時人們適量吃一些人參，對脾胃有明顯保護作用，它可以修復受損的胃粘膜，也能調(diào)節(jié)胃酸分泌，并能消除胃部炎癥，對人們的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，還有消化不良等多種癥狀，都有良好預防作用。
2、預防糖尿病
平時多吃一些人參，可以吸收豐富的人參多糖，能提高人體自身免疫功能，而且也能促進胰島素再生，它可以讓人體血糖處于正常狀態(tài)，所以經(jīng)常吃人參，不單能預防血糖升高，還能降低糖尿病的發(fā)病機率。

3、調(diào)節(jié)神經(jīng)
人生對人類的神經(jīng)系統(tǒng)有明顯調(diào)節(jié)作用，平時人們適量吃一些人參，能讓人們的神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，而且可以提高機體活力，能緩解身體疲勞。另外適量吃人參，對人們經(jīng)常出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱和頭痛，失眠以及焦躁等不良癥狀，還有明顯調(diào)理作用。



擴展資料：
人參的服用禁忌
1.無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食
2.一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
3.以下這些人不要服用人參健康人身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策，若多服、過服人參無益于健康，尤其是兒童、血氣方剛的青壯年，更不可盲目服用人參。
4.舌質(zhì)紫暗的人
中醫(yī)學認為,舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，若服用人參反而會使氣血凝滯加重，出現(xiàn)煩躁不安、手足心發(fā)熱等癥狀。
參考資料：人參的功效--人民網(wǎng)