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水稻和谷子有什么區(qū)別

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-10-29 15:16   點(diǎn)擊:4478   編輯:niming   手機(jī)版

區(qū)別一:屬種不同

水稻是草本稻屬的一種,屬谷類,也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種,區(qū)別于旱稻。水稻原產(chǎn)于中國(guó)和印度,七千年前中國(guó)長(zhǎng)江流域的先民們就曾種植水稻。

谷子(學(xué)名:Setaria italica):屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟,亦稱粱。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色,俗稱“粟有五彩”。廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶,中國(guó)黃河中上游為主要栽培區(qū),其他地區(qū)也有少量栽種。

區(qū)別二:結(jié)實(shí)不同

水稻所結(jié)子實(shí)即稻谷,稻谷脫去穎殼后稱糙米,糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外,還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料,稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。我國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)主要是東北地區(qū)、長(zhǎng)江流域、珠江流域。水稻屬于直接經(jīng)濟(jì)作物,大米飯是我國(guó)東北居民與南方居民的主食。

谷子每穗結(jié)實(shí)數(shù)百至上千粒,子實(shí)極小,徑約0.1cm,谷穗一般成熟后金黃色,卵圓形籽實(shí),粒小多為黃色。去皮后俗稱小米。

區(qū)別三:外形不同

一年生草本。稈直立,高0.5-1.5米,隨品種而異。葉鞘松弛,無(wú)毛;葉舌披針形,長(zhǎng)10-25毫米,兩側(cè)基部下延長(zhǎng)成葉鞘邊緣,具2枚鐮形抱莖的葉耳;葉片線狀披針形,長(zhǎng)40厘米左右,寬約1厘米,無(wú)毛,粗糙。

谷子是一年生草本植物。須根粗大。稈粗壯,直立,高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈,密具疣毛或無(wú)毛,毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密,邊緣密具纖毛;葉舌為一圈纖毛;葉片長(zhǎng)披針形或線狀披針形,長(zhǎng)10-45厘米,寬5-33毫米,先端尖,基部鈍圓,上面粗糙,下面稍光滑。

區(qū)別四:生存環(huán)境不同

水稻喜高溫、多濕、短日照,對(duì)土壤要求不嚴(yán),但是水稻土最好。幼苗發(fā)芽最低溫度10~12℃,最適28~32℃。分蘗期日均20℃以上,穗分化適溫30℃左右;低溫使枝梗和穎花分化延長(zhǎng)。抽穗適溫25~35℃。開花最適溫30℃左右,低于20℃或高于40℃,授粉受嚴(yán)重影響。

谷子性喜高溫,生育適溫22~30度,海拔1000公尺以下均適合栽培 ,屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)作物。原產(chǎn)中國(guó),在中國(guó)北方有較廣泛的種植。

參考資料:百度百科-谷子

水稻產(chǎn)區(qū)在南方, 在水田里生長(zhǎng)的, 長(zhǎng)出來(lái)是稻子. 稻子去殼之后, 就是大米 谷子1:?jiǎn)巫尤~禾本科糧食作物,屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)作物。在張家口市的陽(yáng)原縣、蔚縣、山西、內(nèi)蒙等地有較廣泛的種植!莖桿常見的有白色和紅色,谷穗一般成熟后金黃色,去皮后俗稱小米,磨成面就是小米面。小米用來(lái)熬粥,就是人們常見的小米粥。2:該詞(音譯)位萊陽(yáng)方言(許多膠東地區(qū)亦有使用)。指的是水餃。3、云南方言把水稻稱為“谷子”。

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