南京雨花茶長(zhǎng)什么樣子?
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時(shí)間:2021-10-24 21:06
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外形:形似松針,緊直圓綠,鋒苗挺秀,白毫顯露色澤:綠潤(rùn),勻整,潔凈湯色:嫩綠明亮香氣:清香高長(zhǎng)滋味:鮮醇爽口葉底:嫩綠明亮南京雨花茶創(chuàng)制于1958年,因產(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)而得名。南京雨花茶以緊、直、綠、勻?yàn)槠涮厣暇┑貐^(qū)空氣濕潤(rùn),山巒起伏,是栽培茶樹(shù)的好地方。南京雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求,南京雨花茶的采摘精細(xì),要求嫩度均勻,長(zhǎng)度一致,具體標(biāo)準(zhǔn)是釆摘半開(kāi)展的一芽一葉為原料。經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序,全工序皆用手工完成。南京雨花茶曾先后數(shù)次榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1982年在商業(yè)部召開(kāi)的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上,被評(píng)為全國(guó)30種名茶之一。1986、1990年在全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上,又接連兩屆被評(píng)為全國(guó)名茶。
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