中國(guó)的茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，通過(guò)古絲綢之路傳播到中東繼而全世界。古時(shí)中國(guó)出口的大宗商品除了絲綢和磁器，茶葉亦是主打出口產(chǎn)品之一，現(xiàn)在行銷東南亞和西方的印度紅茶，就是唐代從中國(guó)引進(jìn)的。

小時(shí)候，我家的附近就有一處茶館，那時(shí)看到大人們往藤椅上一坐，沏上一壺茶，邊品茶邊說(shuō)話，總覺(jué)得那些大人們都是些不務(wù)正業(yè)的人，再說(shuō)了，苦苦澀澀的茶葉水有什么喝頭呢，還作古當(dāng)今跑到茶館來(lái)喝，我那時(shí)感到不可思議。

直到成年后參加工作了才開(kāi)始喝茶，特別是出差到了成都，和同事一起往茶館里一坐，手執(zhí)蓋碗茶，邊喝邊聊時(shí)，才體會(huì)到原來(lái)這品茗竟然是如此的愜意。

退休后，不在趕點(diǎn)上班了，時(shí)間寬裕了起來(lái)，每天早餐后的第一件事，就是泡上一壺茶，（空腹喝茶肯定不好，肚里沒(méi)本難下稀水嘛。）隨著生活條件的改善，對(duì)茶葉的品種、喝法也漸漸的講究一些了。像冬喝茉莉夏喝尖（毛尖茶葉），二八月里喝香片。其實(shí)，我最喜歡喝的還是信陽(yáng)或者五峰毛尖，冬季就鐵觀音最好。

看過(guò)很多資料，大多講的是喝茶的益處，我一個(gè)中醫(yī)朋友告訴過(guò)我，說(shuō)茶盡管喝，對(duì)身體只有好處沒(méi)有壞處，就是晚上別喝太濃的，怕影響睡眠。