茶藝表演的基本步驟如下:

一、洗杯

1.將燒沸騰的泉水注入空碗

2.將茶杯放入空碗，用茶夾夾住茶杯，在碗中旋轉(zhuǎn)。

3.將空碗中的水倒入蓋碗，晃動幾次，再倒入公道杯中晃動幾次，最后倒掉。

二、泡茶

在蓋碗中放入茶葉，一般8g。

2.將開水注入蓋碗，注意壺要放高。

3.晃動幾次蓋碗，快速將水倒入公道杯中，速度一定要快。

4.將茶水從公道杯倒入空碗，將茶杯放入空碗中，在洗一遍。

5.再次倒入開水，用蓋拂去泡沫，蓋上蓋子，放置15s左右。

6.在放入公道杯中，再用公道杯分茶。

三、分茶

先給客人倒茶，最后給自己倒茶。客人全部品過后，主人才可品茶。

參考資料：百度百科 茶藝表演教程

服裝多為旗袍、民國裝、漢服等。

基本步驟和所需物品如下：

1．備具候用：將所用的茶具準備就緒，按正確順序擺放好，主要有：紫砂水平壺、公道杯、品茗杯、聞香杯等。

2．恭請上坐：請客人依次坐下。

3．焚香靜氣：焚點檀香，營造肅穆詳和氣氛

4．活煮甘泉：泡茶以山水為上，用活火煮至初沸。

5．孔雀開屏：介紹沖泡的茶具。

6．葉嘉酬賓：葉嘉是茶葉的代稱，這是請客人觀賞茶葉，并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點。

7．孟臣沐淋：用沸水沖淋水平壺，提高壺溫。

8．高山流水：即溫杯潔具，用紫砂壺里的水燙洗品茗杯，動作舒緩起伏，保持水流不斷。

9．烏龍入宮：把烏龍茶撥入紫砂壺內(nèi)。

10．百丈飛瀑：用高長而細的水流使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。

11．春風拂面：用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫。

12．玉液移壺：把紫砂壺中的初泡茶湯倒入公道杯中，提高溫度。

13．分盛甘露：再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。

14．鳳凰三點頭：采用三起三落的手法向紫砂壺注水至滿。

15．重洗仙顏：用開水澆淋壺體，洗凈壺表，同時達到內(nèi)外加溫的目的。

16．內(nèi)外養(yǎng)身：將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表，養(yǎng)壺作用的同時可保持壺表的溫度。

17．游山玩水：將紫砂壺在茶船邊沿抹去壺底的水分，移至茶巾上吸干壺底。

18．自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均勻。

19．關(guān)公巡城：將公道杯中的茶湯快速巡回均勻地分到聞香杯中至七分滿。

20．韓信點兵：將最后的茶湯用點斟的手式均勻地分到聞香杯中。

21．若琛聽泉：把品茗杯中的水倒入茶船。

22．乾坤倒轉(zhuǎn)：將品茗杯倒扣到聞香杯上。

23．翻江倒海：將品茗杯及聞香杯倒置，使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中，放在茶托上。

24．敬奉香茗：雙手拿起茶托，齊眉奉給客人，向客人行注目禮。然后重復若琛聽泉至敬奉

香茗程序，最后一杯留給自己。

25．空谷幽蘭：示意用左手旋轉(zhuǎn)拿出聞香杯熱聞茶香，雙手搓聞杯底香。

26．三龍護鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。

27．鑒賞湯色：觀賞茶湯的顏色及光澤。

28．初品奇茗：在觀湯色、聞湯面香后，開始品茶味。

29．二探蘭芷：即沖泡第二道茶。

30．再品甘露：細品茶湯滋味。

31．三斟石乳：即沖泡第三道茶。

32．領(lǐng)略茶韻：通過介紹體會烏龍茶的真韻。

33．自斟漫飲：可讓客人自己添茶續(xù)水，體會沖泡茶的樂趣。

34．敬奉茶點：根據(jù)客人需要奉上茶點，增添茶趣。

35．游龍戲水：即鑒賞葉底，把泡開的茶葉放入白瓷碗中，讓客人觀賞烏龍茶“綠葉紅鑲邊”的品質(zhì)特征。

36．盡杯謝茶：賓主起立，共干杯中茶，相互祝福、道別。

擴展資料：

1．置茶器

①茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

②茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③茶漏（斗）：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。

④茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。

⑤茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。

⑥茶倉：分裝茶葉的小茶罐。

2．理茶器

①茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時可夾杯防手被燙。

② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

④茶槳（簪）：撇去茶沫的用具；尖端用于通壺嘴。

3．分茶器

茶海（茶盅、母杯、公道杯）：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平均分配；而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

4．品茗器

①茶杯（品茗杯）：用于品啜茶湯。

②聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

③杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。

5．滌潔器

①茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

② 茶船（茶池、茶洗、壺承）：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯，是養(yǎng)壺的必須器具。

③ 渣方：用以盛裝茶渣。

④水方（茶盂、水盂）：用于盛接棄置茶水。

⑤ 滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。

⑥ 茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干；其次用于抹凈桌面水滴。

⑦容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6． 其它

①煮水器：種類繁多主要有炭爐（潮汕爐）+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

② 壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

③ 蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤（一般以茶托代替）

④ 奉茶盤：奉茶用的托盤。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計：用來學習判斷水溫。

⑦ 茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧ 香爐：喝茶焚香可增茶趣。

參考資料來源：百度百科-茶藝