何為茶葉的曬青工藝?
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時(shí)間:2021-09-24 20:07
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這是安溪泓翰茗茶(安溪鐵觀音茶葉)制作茶葉工藝必需經(jīng)過(guò)的十道工序之一:茶青采摘回來(lái)后,要將其薄薄的攤涼在地上曬青。曬青形式有很多種,有的是攤在水篩上架在架子進(jìn)行;有的是直接攤鋪在地上;有的在地上鋪上竹篩進(jìn)行。曬青的目的是先使箐葉蒸發(fā)部分水分,促進(jìn)鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的物理化學(xué)變化,為搖青作準(zhǔn)備。詳細(xì)參閱:泓翰茗茶相關(guān)知識(shí)
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