1.在合適的儲(chǔ)存條件下，在一定的時(shí)間范圍內(nèi)，普洱茶內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)發(fā)生各種變化，使得其感官品質(zhì)總體朝適口宜人的方向發(fā)展，通常在足夠的年份后陳香也日益顯著，于是大家將這種總體變化趨勢(shì)習(xí)慣性的稱為“越陳越香”。這種說(shuō)法，是對(duì)于一種大體趨勢(shì)的描述，而不是絕對(duì)性的表達(dá)。同時(shí)，不同產(chǎn)地和工藝配方的普洱茶產(chǎn)品，其陳化過(guò)程的表現(xiàn)可能各異。

前提條件是本身茶葉可以，后期倉(cāng)儲(chǔ)得好，不然如果倉(cāng)儲(chǔ)不好，時(shí)間再足，也可能只是“爛樹(shù)葉”。

2.普洱茶的保存方式

產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)。

a.離地離墻，盡量不要直接將放茶的紙箱放在地上或者是靠墻，地上和墻上都非常容易有潮氣。

b.通風(fēng)干燥環(huán)境，不是隨時(shí)把存差的地方打開(kāi)門(mén)窗吹風(fēng)，而是隔一段時(shí)間，可以通一下風(fēng)，可以置換下空氣，利于茶葉轉(zhuǎn)化。

c.溫濕度控制，比較適合的是溫度20-30，濕度不要高于75，可以根據(jù)自身?xiàng)l件調(diào)整，濕度太高可以用抽濕機(jī)、木炭除濕，或者梅雨季節(jié)可以密封茶葉，濕度正常后再打開(kāi)。

d.防陽(yáng)光，不要讓陽(yáng)光曬到，因?yàn)樵陉?yáng)光下，酚類(lèi)物質(zhì)等更容易氧化，從而使茶葉變色、變質(zhì)，升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。

e.防異味，茶葉非常容易吸附味道，不要和其他有味道的東西放在同一環(huán)境里。

f.定期檢查，不管是如何存放的，也是要定期檢查，因?yàn)椴枞~不會(huì)說(shuō)話，不會(huì)主動(dòng)告訴你他住的環(huán)境讓他不舒服。

3.普洱茶存茶建議

普洱茶存茶，品牌經(jīng)典茶系列。

中茶7581、7571、紅印、黃印等。

大益7572、7542、金針白蓮、龍柱系列、8592等。

下關(guān)甲沱、特沱、金絲沱、銷(xiāo)法沱、蒼洱系列等。

老同志7578、7548、良品系列、名山系列等。