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喝茉莉花茶是什么茶?

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2021-09-20 05:47   點(diǎn)擊:4777   編輯:niming   手機(jī)版

茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州 ,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽(yù),茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品,產(chǎn)區(qū)遼闊,產(chǎn)量高,品種豐富。在清朝時(shí)被列為貢品,有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢,中醫(yī)的創(chuàng)新促進(jìn)福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫(yī)局方學(xué)派對香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識,引發(fā)香茶熱,誕生了數(shù)十種香茶。新中國成立以來,福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶 。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉 。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效,是一種健康飲品。

茉莉綠茶屬于什么茶?

由于傳統(tǒng)茉莉花茶是茉莉花與綠茶的融合,所以很多人就會認(rèn)為茉莉花茶應(yīng)該是綠茶。其實(shí)并不是的。茉莉花茶是眾多花茶中的一種,它不算是綠茶。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看,花茶的抗菌作用更強(qiáng)。有五種茶葉對痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用,試驗(yàn)表明,其殺菌作用有明顯差別,其中茉莉花茶抗菌效果最強(qiáng)。茉莉花茶,主要是茶與花窨制過程,茶葉充分吸收花香的成分,使其既有茶香,又有花香。

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