用料

熟花生
黑芝麻
核桃
面粉
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步驟 1
把花生和核桃碾成小塊準(zhǔn)備好，不可碾壓的太碎，會影響口感，再加入黑芝麻。然后開始炒面，炒的面發(fā)黃時加入碾好的料混合攪拌均勻。

步驟 2
先倒熱水，再把油茶面倒進去，邊倒邊攪拌。 再根據(jù)口味加入適量鹽。

步驟 3
炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。

小貼士

油茶炒好后放在密封罐里保存，沖的時候要先放開水，并不斷攪拌，這樣沖的時候才不容易有疙瘩。